高尿酸痛风能吃什么海鲜（高尿酸病人可以吃海鲜吗）

「金九银十」，九月是大量海鲜上市的季节，这个季节的鱼虾，肉肥味美。许多朋友早已垂涎欲滴，只待体验一场，舌尖上的海鲜之旅。对于「吃货」而言，错过时令海鲜，更是味觉上的遗憾！

但是，有这么一群人带着「可远观，不可亵玩」的无奈，面对海鲜的诱惑，只好「敬而远之」，那就是「痛风/高尿酸病人」。

痛风/高尿酸病人，基本上都听医生说过：「你以后不能吃海鲜」这样的话吧！真的是晴天霹雳，有木有？简直是生无可恋啊！

血液中绝大部分尿酸，都是由我们的机体产生的，很少一部分来自于我们吃进的食物，也就是食物中的嘌呤。值得注意的是，胡吃海喝会增加痛风的发病风险哦！

就算严格限制嘌呤饮食的摄入，

也只能降低大约10%～18% 的尿酸水平，

也就是 70～90 μmmol/L。

所以，治疗痛风第一步是：

（重要的话说三遍）

「忌口」

「忌口」

「忌口」

然而，海鲜一直被误解为痛风或高尿酸病人不能吃的食物，肯定是不对的！海鲜的确能影响机体中的嘌呤代谢，但是，和摄入量有着密切的关系。

海鲜种类繁多，不同种类海鲜的嘌呤含量不同。根据每 100g 食物中嘌呤含量多少，可以将海鲜分成：

在确诊痛风或高尿酸血症后要避免食用，

因为这类食物嘌呤含量高，

摄入很少就容易引起尿酸盐沉淀诱发痛风。

可以每周食用 2～3 次，每次少于 100 g。

由于嘌呤含量少，几乎没有任何限制。

所以，痛风和高尿酸血症患者在吃海鲜前需要了解下各种海鲜的嘌呤含量，做到心中有数。

常见海鲜的嘌呤含量

一些常见的海鲜嘌呤含量如下图所示：

每 100g 食物嘌呤含量（毫克）

可以放心吃的海鲜

鱼类

虾类

贝壳类

蟹类

由此可见，并非所有海鲜都是高嘌呤食物，也有低嘌呤、中嘌呤海鲜，因此，痛风/高尿酸病人仍然可以吃海鲜。只是，一定要注意：

低嘌呤、中嘌呤食物少量食用，

高嘌呤食物最好不要食用。

最后要提醒的是：

由于痛风和高尿酸血症是全身代谢问题，常伴有肥胖、高血脂、高血压、糖尿病等慢性疾病，所以目前更多是提倡改变生活方式，适当控制嘌呤，而不再只是严格限制嘌呤食物。

所以，饮食控制不能将尿酸降至正常。