馕坑烤兔肉刷蛋液做法
主料:兔腿适量,今天小编就来聊一聊关于馕坑烤兔肉刷蛋液做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
馕坑烤兔肉刷蛋液做法
主料:
兔腿适量
辅料:
洋葱适量
姜适量
蒜适量
芝麻适量
做法:
1. 买来的兔腿洗净,晾去水分,把兔腿两面各划两刀,把所有调料混合倒在兔肉上,可以戴手套将调料按摩进兔肉里。
2. 把姜蒜剁碎,和兔肉混合。
3. 洋葱切段也倒进兔肉里。
4. 用保鲜膜蒙好,腌制过夜。
5. 第二天将兔肉拿出来,腌兔肉的酱汁和兔肉一起用锡纸包好,放在烤架上,入烤箱,先烤40分钟。
6. 40分钟后,把兔肉从烤箱拿出来,打开锡纸,把里面的汁倒掉,把兔肉两面都刷上混合油(芝麻油 一般的植物油),入烤箱烤10分钟。
7. 10分钟后,取出兔肉,把其中一面刷上混合油,撒上孜然和芝麻,入烤箱烤10分钟。
8. 取出来后在另一面刷油,撒上孜然和芝麻,入烤箱再烤10分钟
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