红果山楂的制作方法(如果制作红果山楂)
山楂放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净,今天小编就来聊一聊关于红果山楂的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![红果山楂的制作方法(如果制作红果山楂)](http://img.studyofnet.com/upimg/935795868.jpg)
红果山楂的制作方法
山楂放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净。
用小刀去掉红果柄和根底。
锅置火上倒入白糖,加入开水,刚好没过白糖即可,不停的搅拌直至冰糖全部融化转至小火。
熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。
倒入山楂,轻轻翻炒3-5分钟。
待山楂炒至表皮略有皱褶即可。
用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固,山楂表面挂上白霜后即可出锅。
筛去多余的淀粉,待其冷却后即可食用。
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