福建福安美食做法家常菜（亲手做个七夕礼物）

七夕节是我国传统节日之一，每逢农历七月初七，少女们会向七姐献祭，祈求自己能够心灵手巧、获得美满姻缘，因此这一天也被称为“乞巧节”。

其实，七夕源于牛郎与织女爱情故事的传说，表达的是已婚男女之间不离不弃、白头偕老的情感。古代文人以牛郎织女为素材，创作了许多经典诗章，流传千古。“迢迢牵牛星，皎皎河汉女。纤纤擢素手，札札弄机杼。”（佚名《古诗十九首》）“七月七日长生殿，夜半无人私语时；在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。”（唐代白居易《长恨歌》）“柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路？两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。”（北宋秦观《鹊桥仙》）等等。随着时间演变，七夕现在也成为了中国的情人节。

还有几天就是七夕了，不知心灵手巧的姑娘们又准备了哪些礼物。今天教大家做一款可爱的粽子烧果子，名为“粽意你”，取自粤语“钟意你”，就是喜欢你的意思，希望你们能喜欢。

烧果子需要准备的食材有：炼乳180克、低粉180克、蛋黄1个、泡打粉4克、绿色素少许、豆沙150克。

首先，炼乳和蛋黄混合均匀；低筋粉与泡打粉混合后过筛备用。

将液体材料与粉类材料混合，轻轻揉成团。面团比较粘手，建议戴上手套，便于操作。用牙签蘸取少许色素，分割出四分之一面团，调成绿色。然后把两份面团用保鲜袋包好，放到冰箱里冷藏松弛至少半小时。

豆沙分成10份，揉成团备用。不喜豆沙的可换成莲蓉、椰蓉等任何偏爱的口味。

接着取出松弛好的面团，分别分成10分。原色小面团依次包裹豆沙，捏紧收口，并搓成三角形。

绿色小面团擀成圆片，切成两半，并用刮刀压出纹路。半圆面片蘸一些水做粘合剂，贴在原色三角形面团下半部。整形好的烧果子摆放进学厨烤盘里。

烤箱设置上下火170度，提前预热好以后，放入烧果子，中层烘烤20-25分钟，中途一定要盖锡纸防止上色。烤好后取出晾冷。用色素笔画上五官即可。

可爱的粽子烧果子就做好了。你学会了吗？