肉末菊花茄子怎么做（肉末菊花茄子做法）

食材明细：长茄子适量、熟肉末适量、蒜末适量、食用油适量、玉米淀粉适量、葱末适量、盐适量、番茄沙司适量、生抽适量、白糖适量，今天小编就来聊一聊关于肉末菊花茄子怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

肉末菊花茄子怎么做

食材明细：长茄子适量、熟肉末适量、蒜末适量、食用油适量、玉米淀粉适量、葱末适量、盐适量、番茄沙司适量、生抽适量、白糖适量。

茄子先切段再切十字花刀。

切好的茄子，放入盘中撒少许盐，玉米淀粉。

取一个小而深的锅，热油炸茄子，十字刀口朝下炸。

炸至微黄。

炒锅倒油放入蒜末炒香后放入生抽，番茄沙司，少许白糖。

加适量水。

放入炸好的茄子盖盖烧2分钟。

因为长茄子很嫩，所以烧2分钟足矣。

小心地把茄子盛入盘中，浇上锅中的汤汁撒葱末即可。