鱿鱼可以和洋葱一起吃吗?（鱿鱼与洋葱搭配食用）

每天更新三道不同的菜肴，每道菜运用的手法烹饪技巧也是有所不同，通过不同维度来展现食材的魅力，那么今天用到的主食材：鱿鱼、虾仁，以其作为原材料，搭配不同的食材，制作出不一样的家常美味，简单易操作！想要学习的朋友直接按照下列步骤进行操作即可，希望大家满意哦！

同时材料，调料可根据自身喜好情况自行调整，不会的可以留言，青村君将一一解答哦！

材料：新鲜鱿鱼300克，洋葱150克。

调料：盐、鸡精各3克，孜然、辣椒粉各适量。

做法：

1、将洋葱去老皮，洗净切丝；鱿鱼处理干净，切丝；其余材料备齐。

2、锅中注入适量清水烧开，倒入鱿鱼丝略烫，捞出沥干备用。

3、炒锅烧热，加油，放入孜然以小火炒香，下入辣椒粉炒香。

4、倒入洋葱丝略炒。

5、倒入鱿鱼丝翻炒均匀，加盐、鸡精翻炒至熟透入味。

6、出锅装盘即可。

青村有话说：鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量等特点，有利于补充脑力、预防老年痴呆症等，与洋葱搭配食用，具有预防老年病的作用，胆固醇高者应慎食。

材料：新鲜鱿鱼300克，洋葱60克，青杭椒15克，蒜少许。

调料：辣椒酱适量，盐少许。

做法：

1、将鱿鱼处理干净，切段；洋葱去皮洗净，切成丝；杭椒洗净，切成圈；蒜去皮洗净，切成末，备用。

2、鱿鱼段加辣椒酱抓匀，腌渍片刻。

3、炒锅烧热，加油，放入杭椒圈炒香。

4、放入蒜末炒香，倒入鱿鱼段炒熟。

5、放入洋葱丝略炒。

6、加盐炒匀调味，出锅装盘即可。

青村有话说：购买鱿鱼时，以肉色接近透明、躯体直挺、无异味者为佳。鱿鱼的海鲜味比较浓厚，所以烹饪时可适当倒入一些醋，有利于消除腥味。

材料：虾仁250克，新鲜草菇200克，青椒片、红椒片各25克，姜片、蒜末、葱末各适量。

调料：盐、鸡精各3克，料酒、老抽、白糖、水淀粉各适量，干淀粉少许。

做法：

1、将虾仁去虾线，洗净；草菇洗净，一剖为二；其余材料备齐。

2、虾仁加干淀粉和少许盐、鸡精、料酒抓匀，腌渍片刻。

3、草菇、虾仁分别入沸水锅略烫，捞出沥干。

4、炒锅烧热，加油，加姜片、蒜末、葱末炒香，倒入青椒片、红椒片略炒。

5、烹入料酒，倒入虾仁、草菇炒匀，加盐、鸡精、老抽、白糖调味。

6、以水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

青村有话说：虾仁烫的时间不能太长，否则口感不好。

看完一定要自己回家动手试一试哦，别做行动上的矮子，不然你永远都学不会呢，青村君期待你的成果。如果有什么意见也欢迎提出来呢，说不定下一期就出咯！

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