磷虾怎么炒好吃(爆炒磷虾的做法)
用料:磷虾200克、芹菜4颗,植物油2大勺、老姜2片、大蒜2瓣、小米辣4个、料酒2小勺、白糖1小勺、白胡椒粉1小勺、盐1小勺、生抽2小勺,今天小编就来聊一聊关于磷虾怎么炒好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
![磷虾怎么炒好吃(爆炒磷虾的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/936045610.jpg)
磷虾怎么炒好吃
用料:磷虾200克、芹菜4颗,植物油2大勺、老姜2片、大蒜2瓣、小米辣4个、料酒2小勺、白糖1小勺、白胡椒粉1小勺、盐1小勺、生抽2小勺。
备好食材:南极磷虾,老姜,大蒜,小米辣,芹菜;
南极磷虾洗净后,沥干水分,用适量料酒,白糖,白胡椒粉,盐抓匀,腌制15分钟;芹菜切断;老姜、大蒜、小米辣切粒;
炒锅烧热,倒入少量植物油,放入磷虾翻炒;出水后,将磷虾盛出,水、油倒掉;
重新刷锅,倒入稍多一点的植物油烧热;
放入磷虾,煸炒香酥后,起锅;
炒锅留底油;放入姜粒、蒜粒、小米辣,炒出香味;
放入磷虾翻炒;
调入适量盐、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒,炒出香味;
放入芹菜段,继续翻炒;
芹菜炒至断生,关火,盛出;
爆炒磷虾做好了。
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