厨房窗户采光不好怎么装修（厨房的通风和采光）

厨房空间的自然采光在心理上会给人以舒适的感觉。由于厨房的外窗需要占据一定长度的外墙，这给我国住宅的户型设计带来了很大影响，减少了灵活性和多样性。同时，为了争取住宅中卧室、客厅等主要空间的面宽，设计中厨房的开间都比较小，从而影响了厨房的开窗形式和窗的面积。

在我国住宅设计规范中，规定厨房的窗地比为1:7，由于厨房面积比较小，窗的面积一般都能符合规范的要求。但当厨房设有服务阳台时，厨房实际为间接采光，服务阳台的深度会影响厨房空间的采光量。

“当采光口上方有深度大于1m以上的外廊或阳台灯遮挡物时，其有效面积可按采光面积的70%计算”，因此厨房设有服务阳台时，开窗应尽可能大些。在有条件的情况下，最好将服务阳台偏设在一边，留出一段直接对外的窗，以改善厨房通风及采光的条件。

另外，厨房的开窗还受到家具、管井及烟道等设备布置的限制。一般厨房外墙应保证至少一边留有350mm以上的墙垛，以便不知吊柜等。住宅厨房空间的采光设计还应注意厨房在住宅平面中的位置对采光的影响，一些高层住宅的厨房经常位于建筑外轮廓的深缝中，其自然采光的条件较差，特别是处在较低楼层的厨房，仅能保证通风的需要，而采光往往不足 。

此外，厨房外窗的开窗形式对厨房的采光和厨房内部空间的利用也有较大的影响。厨房的开窗主要有平开窗、门连窗、凸窗、天窗等四种形式。平开窗制作、使用方便；门连窗用于与阳台相连；凸窗的台面可用来放置物品，下部空间可用于储藏；可设计天窗的顶层住户的厨房，其采光量是平窗的3倍，但应注意夏季暴晒问题，可采用百叶、布缝等遮阳措施改善。

另外，窗的开启方式也很重要，设计中不能忽视，例如凸窗的窗台不应太深，以免因够不到而无法开启窗扇；厨房的窗容易沾染油污，因此要考虑开启方式是否利于擦拭窗扇；当水池位于窗前时可以使人心情愉快，且操作区明亮，但由于水龙头的设置有一定高度，会引起向内开窗的不便，应采用推拉窗等形式解决。

厨房空间除了夜间需要人工照明外，当厨房空间的自然采光不足时，白天也需要人工照明。另外，厨房的卫生和安全方面的要求较高，如炒菜、洗碗、切菜等，除了整体照明外还需有局部的补充照明。整体照明为镶入式，局部照明为间接式，光源不刺眼。

灯具材料应选用不易氧化和生锈的，或选有表面保护层的较好。避免造成腐蚀和更换，给家庭生活带来不便。

1） 整体照明

根据中国住宅照明的相关规范规定：厨房的整体照度应为50~100LX。灯具应采用扩散灯具，一般设在顶棚或墙壁高处。灯具的造型宜采用外形简洁、不易沾染油污的吸顶灯或嵌入式筒灯，功率在25~40W之间，而不宜使用易积油垢的伞罩灯具。另外还可将顶棚的照明移至主要的操作区上方，兼做局部照明。

2） 局部照明

厨房局部精细操作的照度应为200-500LX，灯具常设在洗涤池、操作台及灶台的上方。我国生产的抽油烟机本身都带有照明灯具，烹调操作的照度能基本保证，但洗涤和备餐的照明往往被忽视。在缺乏局部照明的情况下，由于操作者背对顶部光源，自身的阴影常常挡住操作区，造成使用的不便。因此有必要在水池及操作台上方加设局部照明。灯具可设在壁面或组合在吊柜下方。

厨房整体照明的光源宜采用白炽灯类暖光源，其发出的暖色光线能正确反映食物的颜色；而水池及操作台等上方的局部照明光源宜采用荧光灯类冷光源，其发光效率高而散发的热量小，可避免因近距离操作而产生的灼热感。另外，由于老年人对于光线的要求较高，其所需照度为年轻人的3倍多，因此当厨房的操作者以老年人为主时，厨房空间的照度应相应地有所提高。厨房空间整体照明灯具的开关通常设置在厨房门旁的墙壁上，距离地面为1400mm左右，而局部照明的灯具一般自带开关。

毋庸置疑，烧火做饭是厨房最突出的特性。传统燃料燃烧时，会产生一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等危害健康的物质，直接对家人的生命造成危害。

除此之外，厨房里还有一个更为严重的污染空气的来源，那就是从炒菜的油锅里冒出来的油烟。常用的食用油如菜籽油、花生油、豆油等，含有大量脂肪酸，在200℃的高温下可发生一系列复杂的氧化、聚合、环化等化学变化，并产生油烟。这些油烟中含有化学物质醛、烃、苯并芘等对人有害的物质200多种，醛、烃、苯并芘等化合物是可以使人发生癌症的致癌物。所以，使我们想到，我国许多地区妇女的吸烟率并不高，但是，她们的肺癌发生却和男性相似，这可能与妇女在厨房里受到煤烟和油烟的危害有关。

因此，厨房的通风换气显得非常重要。门和窗作为必不可少的自然换气的通道，往往不能及时完成这一工作，还需要一些辅助的机构和设备。我国家庭厨房中的排换气设备经历了从烟囱、排气扇到吸油烟机的发展过程。目前，一般的城市家庭中都配备有吸排油烟机。

调查显示，“吸力强”、“可靠耐用”、“噪音低”和“清洗方便”是预期购买吸油烟机的城市居民家庭最为看重的指标，“外观”、“价格”、“服务”、“与厨房装潢相配”等指标也较被看重。海尔、普田、方太、帅康、老板、德意、美的、樱花、华帝等油烟机品牌的市场认知度较高。（来源：厨房电器市场调查报告）

从形状上来区分，吸油烟机主要由薄型、深型、柜式、以及分体式和欧式等不同形式。

1） 薄型吸油烟机

包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式吸油烟机。薄型抽油烟机重量轻、体积小、易悬挂，价格也相对低廉，但因集烟罩太浅或无集烟罩，其排烟率明显低于其他机型。来不及抽走的油烟扩散严重，难以达到迅速抽排油烟的理想效果。

如果厨房墙壁单薄（非承重墙），承挂不住深型吸油烟机的重量，由于厨房布局的限制，又无法安放柜式抽油烟机，在这种情况下就只能选择薄型油烟机了。

2） 深型抽油烟机

外形流畅美观，排烟率高，能与不同风格的现代厨房家具匹配，已成为消费者购买油烟机时的首选机型，目前在市场上占据了主导地位。

深型吸油烟机的深型外罩能更大范围地抽吸烹饪油烟，其深型的机身便于安装功率强劲的电机，这使得油烟机的吸烟率大大提高。

深型吸油烟机由于较大较重，悬挂时要求厨房墙体具有一定厚度，能够承受油烟机本身重量和它在运作时产生的压

3） 柜式抽油烟机

由排烟柜和专用油烟机组成，油烟柜呈锥形，当风机开动后，柜内形成负压区，外部空气向内部补充，排烟柜前面的开口就形成一个进风口，油烟及其它废气无法逃出，确保油烟和氮氧化物的抽净率。

4） 欧式吸油烟机

外观材料多数为不锈钢板和玻璃，制造工艺精细，给人以新潮现代的感觉，很适合于新潮现代气派的厨房装修相匹配。风量较大，但它没有较大容量的集烟罩，适合于空间较大、油烟不是很多的现代化厨房。

5） 分体式吸油烟机

主机安放在室外，这样可在很大程度上减少厨房内的噪声，营造一个比较安静舒适的厨房环境。但是价格比较高，安装也比较繁琐。

按照烟尘处理方式的不同，吸油烟机又可分为环保型和非环保型的两种。

环保型是指仿制台湾的脱油外排式，将污染气体直接排到室外；它以牺牲大环境来换取小环境的清洁，与环保大趋势相抵触。

非环保型是指仿意大利的吸附净化内循环式，将烹饪过程中产生的油烟进行过滤处理，然后将较为清洁的空气排出或返回到厨房。

我们与欧美国人在饮食习惯上存在巨大差别。欧美人多以清淡类为主食，其油温仅为我们的1/2，且很少使用燃气，多数是用电（电烤箱、微波炉），而且不烧开水，厨房空间大（一般为我们的3-4倍以上）、有空调。所以抽油烟机对他们来说仅仅是一个洁具。而我们的饮食烹饪习惯多为燃气下大火煎炸、猛火爆炒。因此，油烟是很难抽干净、厨房油腻、污染居室。所以国产的中式吸油烟机以外排式为主。

另外，市场上的排油烟机，有单眼的和双眼的两种。单眼机中有一台电机和风机，一个入风口。双眼机是两台电机和风机，有两个入风口。可根据家里炉灶的情况进行选择。如果家里使用的是煤火炉或独眼煤气灶，那么应该购买单眼排油烟机；如果家用使用的是双眼煤气灶，最好买双眼排油烟机。当两边灶炉同时使用时，可以将两个风机同时打开，排气效率高。不需要两边同时开时，可只用一边，既方便又实用。但双眼排油烟机价格要比单眼的贵。

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