肠仔包忘记刷蛋液（老公每天多吃一碗饭）

肠仔包//色香味俱全，巨好吃 松软咸香，咬一口满满的肉，老公和宝宝都超爱吃 ✅准备食材： 高筋面粉：200克 低筋面粉：50克 干酵母：3克 白砂糖：20克 盐：3克 鸡蛋液：25克 水：140克 黄油：20克 馅料，表面装饰： 烤肠，番茄酱，鸡蛋液 ✅烤箱：法格高颜复古蒸烤箱 ✅做法： 除了黄油以外的面团食材全部放入搅拌缸揉至粗膜 加入软化后的黄油揉至薄膜状态 一发至两倍大（温度28度，湿度70%） 取出排气，平均分成九份，搓圆松弛 取一份面团，搓成长条，对折，两头捏紧 香肠放入面团中 二发至两倍大 表面刷鸡蛋液，挤上番茄酱 烤箱提前预热 170度烤15分钟即可

By 暖暖的阳光1309

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 干酵母 3克
• 白糖 20克
• 盐 3克
• 鸡蛋液 25克
• 水 140克
• 黄油 20克

做法步骤

1、除了黄油以外的面团食材放入搅拌缸

2、揉至粗膜

3、加入软化后的黄油

4、揉至薄膜

5、发酵两倍大

6、平均分成九份，醒15分钟

7、幹开

8、整形

9、整形，放入香肠

10、发酵两倍大，挤上番茄酱

11、烤箱提前预热

12、170度烤15分钟

13、出炉

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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