滋阴润肺三种食物(深秋要忌嘴建议4吃2不吃)
秋风送爽,进入深秋天气立马凉爽了许多,尤其是早晚,最能感觉到温差的变化,中午气温最高的时候,只需要穿单衣,而早晚的时候则需要加外套。
深秋的枫叶变红了许多,有些树的叶子已经开始掉落,深秋的天气特别干燥,这时候人特别容易上火,所以深秋季节要多吃一些润燥的食物,尤其是要多喝一些汤水的食物。
那什么食物适合秋季的时候食用呢?秋季要忌嘴,建议辛辣刺激的食物和凉瓜就不要吃了,老人们常说“秋瓜坏肚”,肯定是有道理的!今天我就跟您介绍4道汤的做法,都特别适合秋冬季节食用,看看哪一种是你喜欢的吧!
一、萝卜丸子汤
所需食材:猪肉,萝卜,香菜,枸杞;
所需调味料:盐、料酒、葱姜水、鸡精、香油;
菜谱做法:
1、猪肉剁成肉末,加葱姜水、盐、少许鸡精和料酒调味去腥,顺着一个方向搅拌均匀,做成小丸子。
2、萝卜保留皮,切片后推倒,切成丝儿状。
3、锅内倒水,放入萝卜丝和猪肉馅做的肉丸,往锅内加盐调味。
4、等锅内烧沸后撇掉上面的浮沫,继续煮10到15分钟,撒上一些枸杞和香菜就可以出锅了。
二、虾滑紫菜虾皮汤
所需食材:虾,紫菜,虾皮,香菜,小葱;
所需调味料:盐,香油,姜汁,白胡椒粉,鸡精,蛋清,淀粉;
菜谱做法:
1、大虾剥掉虾皮,把虾肉去掉虾线后,用清水冲洗一下,剁成肉泥。
2、往虾泥中加姜汁、白胡椒粉、鸡精、蛋清、淀粉、盐搅拌均匀。
3、锅内倒入一点香油,放入葱末炒香,随后加适量的清水,把虾滑用勺子挖了放入锅内煮制。
4、往锅内加上紫菜、虾皮和盐调味,锅内汤烧开后再煮上1分钟,撒上一点香菜末,就可以出锅了。
三、裙带菜牛肉汤
所需食材:牛肉,裙带菜,大蒜;
所需调味料:盐,生抽,牛肉粉,香油;
菜谱做法:
1、牛肉选择比较嫩的部位,逆着纹路切成薄片。
2、把干裙带菜放入水里浸泡,泡发后切成小一点的段儿。
3、锅内倒入香油,加蒜末炒香,把切好的牛肉片倒入锅内,翻炒到牛肉变色,把切好的裙带菜倒入锅内翻炒均匀。
4、加水,放入一些盐和牛肉粉煮制,煮到锅内汤汁沸腾再烧8到10分钟就可以出锅了。
四、酒酿蛋花汤
所需食材:酒酿,鸡蛋;
所需调味料:冰糖,桂花蜜汁,藕粉,水;
菜谱做法:
1、锅内倒水,把一小碗酒酿倒入锅内,加冰糖一同煮制。
2、鸡蛋打入碗中,搅散备用。
3、等锅内的冰糖全部煮化后,把藕粉用水稀释,慢慢地一边淋入锅内,一边搅动,直到锅内的汤汁变得微微浓稠。
4、把蛋液也缓缓倒入锅内,搅动搅动,淋入桂花蜜汁就可以出锅了。
这4种汤都是适合秋冬季节食用的,润燥消火,非常的好喝,而且做法都不难,深秋季节特别要注意保暖,早睡早起,适量运动增强抵抗力,祝大家过个开心的国庆节。
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