死蟹能吃吗（大部分人都知道）

秋冬季节吃螃蟹正当时，专家建议刚死或将死的蟹不能吃，今天小编就来聊一聊关于死蟹能吃吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

死蟹能吃吗

秋冬季节吃螃蟹正当时，专家建议刚死或将死的蟹不能吃。

螃蟹和鱼并不相同，鱼就是是死了，但鱼的肉没有变质就可以吃，不过螃蟹就不行了，螃蟹是杂食动物，带有大量的细菌和病毒。活螃蟹自身新陈代谢能够与微生物抗衡，抑制其繁殖;而螃蟹死后，微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，让螃蟹腐败变质产生多种毒素。人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。