油炸后茄子怎么保存（来这里了解下细节）

油炸后茄子需要放入保鲜盒在冰箱冷藏，炸过的油不建议保存太久，一定要尽快吃完因为放的时间太久的话很容易使油发生氧化，且已经用过的油其氧化反应速度会更快，这样就会使油变坏，今天小编就来聊一聊关于油炸后茄子怎么保存?接下来我们就一起去研究一下吧!

油炸后茄子怎么保存

油炸后茄子需要放入保鲜盒在冰箱冷藏，炸过的油不建议保存太久，一定要尽快吃完。因为放的时间太久的话很容易使油发生氧化，且已经用过的油其氧化反应速度会更快，这样就会使油变坏。

建议炸过的油最好在3-5天左右食用完，并且不吃时一定要将油密封保存好，这样可以避免油有出现异味的情况。