夏天清凉必备饮品 这四种夏日饮品

最近，全国大部分地区温度居高不下，有些地区甚至出现了连续几天40℃左右的高温天气。

出门烫脚、动则大汗淋漓、每天都在被“蒸烤”、连迈出家门都需要勇气......真的热得受不了了！看看下面这些，你是不是也“中招”了？

汗流浃背，咽干口燥，一直喝水却不见缓解？

食欲不振，没有胃口，对吃的提不起兴趣？

头昏脑胀、没有力气，头像是被毛巾裹起来一样？

实际上，这些都是夏季感受暑热湿气的表现，夏天由于天气炎热、湿气蒸腾，很容易给身体带来不适。如果能自己在家就制作出清凉解渴还能缓解夏日暑湿的养生饮品，一定能给闷热的夏日带来清爽的体验。

绿豆粥：夏日必备，堪称全民饮品

顶着大太阳回家，刚进门就被吆喝着来一碗绿豆粥，是每个人的夏日记忆。绿豆粥，完全可以算作夏天的“全民饮品”了。

绿豆可以清热解毒，还能够有效消除夏日湿气、去除水肿。而大米养胃，冰糖更是甘甜爽口。三种食材一起，极大缓解夏天烦闷、口渴等症状，这就不难解释为什么绿豆粥经久不衰了。

明代的《普济方》就已经有绿豆粥制作的记载了，做法也很简单：

【用料】绿豆25g，大米100g，冰糖适量（根据自己口味来就好）。

【制法用法】

1.将绿豆、大米淘洗干净。

2.将绿豆和大米一同放入砂锅内，加入适量的水。

3.用大火烧沸，再用小火慢煮至豆米烂熟。

4.最后将冰糖汁兑入粥内，搅拌均匀即可。

【注意】绿豆粥性质偏凉，平常脾胃虚弱的朋友还是要少吃~

图源：图虫创意

乌梅汤：清凉开胃，拯救食欲不振

天气太热没胃口，吃一点东西就反胃......这些都是夏季炎热搞的鬼！这时候想要冰爽清凉又开胃，不妨试试乌梅汤~

乌梅本身有生津止渴的作用，能够用于夏日暑湿引起的烦渴。山楂更是起到开胃助消化的作用。再加上清凉的薄荷和独特风味的药物，可以极大缓解食欲不振、心烦口渴的症状。

【用料】乌梅30g（约10~15粒），干山楂片 30g，厚朴6g，薄荷10g，陈皮10g，甘草5g。

【制法用法】

1.将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘。然后加水浸泡半个小时以上。

2.连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的水，总量大约1500~2000 毫升。

3.选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源。焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟。

4.待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1~2天。也可根据喜好加些桂花。

【注意】乌梅汤虽然清凉开胃，但对患有肠炎、胃炎、十二指肠溃疡的朋友并不十分友好，孕妇、经期女性服用也需要格外注意。

图源：图虫创意

清络饮：祛暑止渴，西瓜皮大展身手

提起夏天，就不得不提到西瓜。但你知道吗，除了汁水丰富的西瓜瓤，西瓜皮在夏天也大有用处。《温病条辨》就记载了这款以西瓜皮为主要原料的饮品——清络饮。

西瓜皮本身就可以清热解暑，再加上金银花、扁豆花，特别适合在夏天饮用。如果你在夏天经常身热多汗、感觉头晕不清爽，完全可以亲自下厨试试~

【用料】西瓜皮6g，鲜扁豆花6g，鲜金银花6g，丝瓜皮6g，鲜荷叶6g，鲜竹叶心6g。

【制法用法】

1.将西瓜皮、扁豆花、金银花、丝瓜皮、荷叶和竹叶心分别洗净。

2.将上述6味原料一同放入锅内，加入适量的水。

3.大火烧开，改用小火继续煮，最后过滤一下就大功告成了。

【注意】有些人容易出现口干、消瘦、一阵一阵地发热、夜晚睡觉时出汗等表现。这类人群可能是因为体内阴液亏损导致阴虚，不适合服用清络饮。下面这种饮品或许更适合~

图源：图虫创意

五汁饮：甘寒清润，汇集五种美味

除了西瓜皮做成的清络饮之外，《温病条辨》中还有用梨子、马蹄等鲜果组成的“五汁饮”。

顾名思义，五汁饮由五味药物组成。其中，梨是常见的清热化痰、生津润燥的食物，配合食用的马蹄等四味药物，不仅甘寒清润，还都富含汁液，一同使用可以起到清热、养阴、生津、止渴的作用。

【用料】梨200g，马蹄500g，鲜芦根100g，鲜麦门冬50g，藕500g。

【制法用法】

1.梨去皮去核，马蹄去皮，芦根洗净，麦门冬切碎，藕去掉皮和中间连接的部分。

2.然后以洁净纱布分别绞取汁液。

3.将绞取好的汁液一同放入杯子中混合均匀就可以了。

4.一般适合凉饮，如果不喜欢喝凉的，也可以隔水加热后再喝~

【注意】有些朋友容易出现怕冷、小便色清量多、面色白、乏力等表现，这可能是体内阳气不足，像这种阳虚或脾胃虚寒的人这款饮品就不太适合饮用了。

图源：图虫创意

最后提醒一下大家：

夏天虽然炎热烦闷，但是一定要在饮食上多加注意，一定不能贪凉喜冷，否则容易伤害到脾胃，引起湿邪，特别是向来脾胃就虚弱和平时身体虚弱的人，更应该严格注意，控制饮食。

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医学编辑：朱童瑶

内容策划：Tsian

医学审核：Shensheng

内容出品：小荷医典

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