鲁菜创新大赛纪实（新时代新鲁菜2022创新大赛）

央视财经

“新时代 新鲁菜”2022创新大赛面向全球餐饮从业者、美食爱好者，推动鲁菜创新，用鲁菜讲述中国故事。 《欢乐海烩狗光鱼》此道菜品名称独特，采用滨海区特色海鲜——狗光鱼作为主角，狗光鱼含有丰富的铁、钙、磷、维生素A，可润肤抗老、补血益气。将狗光鱼炸至金黄色，再搭配番茄浓汤焖制，鱼块浸润了番茄的香甜味儿，酥中带嫩，酸辣开胃，令人赞不绝口。