炖牛腩家常做法（西红柿炖牛腩）

，今天小编就来聊一聊关于炖牛腩家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

炖牛腩家常做法

准备好食材，牛腩需要用沸水去掉血水。西红柿烫皮切小块。金针菇用沸水焯一下。料酒，八角，姜片，葱段。 一个人吃，没必要用高压锅，牛腩用的少好熟，凉水里加入八角，葱段，姜片，料酒和适量的食盐，烧至水沸腾，切记不要凉水放入之前被水焯过的牛腩，不然口感不好。 水沸腾后放入已经准备好的牛腩块，大火煮5分钟，小火炖25分钟就好。 香味已经出来了哦，出锅前用筷子扎一下，确认牛腩已经炖烂。 到入小盆里备用。 把西红柿炒成酱装。 之后倒入炖好的牛腩，大火炖5分钟。 之后开始出大招啦～ 小锅里一点水，把海底捞的番茄锅底倒入，煮沸。 之后倒入刚才煮好的番茄牛腩。 小火炖炖10分钟，快出锅时倒入金针菇，适量蚝油。 出锅啦～ 满屋飘香，很满足～,