儿童馒头造型花样做法窍门（适合亲子互动的玉米造型馒头）

大宝一早起来就和我说:“妈妈我想吃玉米了”本想着去超市给她买的，但一直等到下午还是下着大雨，带俩孩子真没法出去，正好家里还有南瓜，这个就好办啦！买不到，咱就做个吧！正好也能让大宝有事做，很好的亲子时间。说做就做，下面快来看看它的做法吧！

【食材准备】

南瓜面团:

蒸熟的南瓜泥200克

白糖40克

酵母粉3克

面粉300克

牛奶面团:

纯奶100克

白糖30克

面粉200克

【制作方法】

1:300克南瓜泥，加入40克白糖，3克酵母粉搅拌至酵母和白糖融化，

根据面粉的吸水性，南瓜的含水量加入300克左右的面粉，

抓拌至无干面，和成面团装入袋子中醒面十分钟。

2:200克纯奶，加入30克白糖，2克酵母粉，

搅拌均匀之后，根据面粉的吸水性加入200克左右的面粉，

和成面团装袋子中醒面十分钟。

3:将醒好的面团拿出来，揉至光滑，面团经过醒至过后，充分的吸水了水分，面筋得到了很好的松弛，就会很容易的揉的光滑

4:将白色面团取一小块，揉入咖啡粉和可可粉都行，变成灰色面团

5:白色面团搓长，分割成小剂子

再将每一个小剂子揉匀揉透，搓成锥形，用保鲜膜盖上防止干裂

6:将黄色面团，用擀面杖将其擀开成成方形薄片，用刀背压出印但不要压断，然后再切割成等份的三角形

7：将每个小长条对折，这样就会展现出印记，再将白色的面团表面抹上水，把黄色的面团粘在白色面团的表面，依次排列好以后，将它整理成玉米的形状，

再在玉米的尾部贴上一块白色面团。将灰色的面团搓成细长条，用牙签放在玉米的头部

这样玉米造型的馒头就做好了，做好之后一定要进行醒发，醒发到拿起手感轻飘飘，看着体积明显比刚才的要大了，就可以水开上汽蒸十五分钟焖两分钟出锅。

特别的暄软香甜，孩子吃完之后说比真玉米还好吃，

这个不仅好吃，而且还可以让她自己动手做，做出来之后满满的成就感，那样她吃的就更多了，孩子们放假了，在家没事，让她们锻炼一下也是挺好的，如果喜欢的话快和孩子们一起动手做吧。这个是剩下的面团她自由发挥做的，咱也不知道她做的啥，只要孩子高兴就好，

当然我们做的时候还是需要注意以下几点

【制作要点】

1:在和面的时候，因为蒸南瓜时南瓜的含水量不同，面粉的吸水量不同，所以和面时比例要灵活掌握，和的比平时的馒头面稍微硬一点就可以，因为造型馒头的话面硬一点不容易变形

2:这个面只需要醒十分钟就可以造型了，不要等面发过再造型，面发过之后里面会有气孔，如果是新手的话，很难排干净，做出的成品就会凹凸不平，在它没发之前就做好型，然后造完型再醒发再蒸，这样表皮光滑又不容易变形

3:这个玉米造型有很多种做法，有人说这个看上去很笨的做法，这个是众多做法中最简单还不容易变形，并且适合孩子做的做法，有的直接压上印，那样掌握不好的话有可能会蒸出来后印记就不见了，或者直接蒸开裂了所以这样贴的最适合孩子

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