泉州开烧烤店需要什么手续（泉州这对夫妻开的烧烤店）

泉州人对烧烤的喜欢程度

绝对超乎自己的想象

光是问你哪家烧烤店是你心中的NO.1

估计都能说出好几家

今天，番茄就在市区又挖到了一家

美味烧烤店

01

【 这家烧烤店，才6年就开了“分店” 】

在鲤城区新门街与金洲街交叉口，两个门店隔街相望，上面挂着同一个牌子——“串味好·美味烧烤”。

店开了6年，不算老字号，但因为味道好，短短时间内就被食客们追着在原本的门店对面开了一家“分店”。

“我是老顾客啦！从旧店面吃到了新店面拓宽装修！”

一个门店专门用来点单和烧烤，另一个门店则是就餐区。

番茄去的时间比较早，店里人还不多，6点半之后，客人渐渐多了起来。

看我们对着满满三大冰柜的烤串犹豫不决，老板娘热情地给我们选了几款她家的招牌。

02

【 点了一圈，竟然没有踩雷 】

闷热的夏天，老板带着白色手套的双手在铁炉上不停歇地转着烤串，香气从屋里飘到了屋外。

招牌烤排骨&烤猪蹄

老板娘说店里没有真正意义上的招牌，每一款都很好吃。但如果非得说出2种的话，那就是烤排骨和烤猪蹄。

刚烤好的蜜汁排骨表皮还在一边冒着油水，既有油香又不腻口。蜜汁渗入肉汁里，番茄一个人就啃了2根！

个头比拳头还大的猪蹄，被炭火烤过之后，真正的“皮酥肉嫩”。直接上嘴咬，Q弹爽口 ，很有嚼劲，满嘴的胶原蛋白！

猪小排

烤猪小排是番茄的私心推荐，一上桌就被它诱人的香味和色泽吸引了。

老板特调的黑胡椒酱料很香，包裹着每一块肉。一口咬下去，猪小排嫩得流出汁水，混杂着馥郁的黑胡椒酱，超满足！

烤鸡蛋&烤脑花

烤鸡蛋还蛮特别的，和鲜贝一起烤味道更鲜！鸡蛋烤得半熟，入口竟然有在吃肉的感觉！

番茄原本不敢吃脑花，同行的小伙伴却“一口入魂”，用生命安利。于是番茄好奇地尝了一口，口感很神奇，味道出奇的好！一直不敢尝试脑花的小伙伴可以试试！

还有这些也值得尝试

烤茄子绝对是许多烧烤爱好者的必点菜单之一！

烤得软烂的茄子，口口软绵、丝丝入味！番茄和另外2个小伙伴，没多久就搜刮得差点连皮都不剩！

他家种类很多，还有许多特色烤串。食材都是老板凌晨1点到市场亲自选的，烤串也是他们自己串的，番茄随便点了三种，竟然都没有踩雷！

03

【 店名是老板随意取的 】

随着夜越来越深，后厨也愈发忙得不可开交，停不下来的烧烤架迎接着一批又一批的食客。

到了9点之后，店里更是桌桌爆满，外卖一单接着一单，许多人等不到空桌，直接打包带走。

“串味好美味烧烤，一开始就是叫这个名，随便取的。”

半路出家的他，“无师自学”，所有菜品全靠自己钻研，他说6年前没想过自己烤的东西会被这么多人喜欢，所以连店名都是随便取的。

但番茄想，有些味道，不需要贵价的食材，也不需要高档的环境去凸显，只需要一个个用心的制作，就能让食物变得迷人。

串味好美味烧烤

人均 ：50元

营业时间 ：18:30-01:30

店铺地址 ：鲤城区新门街与金洲街交叉口100米

编辑 | 关关

摄影 | 虾米 肚肚

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