洋芋要怎么炸才能干（家里怎么把洋芋炸得干又好吃）

将洋芋去皮切成薄片，如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁，泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟，今天小编就来聊一聊关于洋芋要怎么炸才能干?接下来我们就一起去研究一下吧!

洋芋要怎么炸才能干

将洋芋去皮切成薄片，如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁，泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟。

将洋芋用厨房纸或干净毛巾吸干水。

锅放油，五成热，放薯片。

如果油太热则要关小火，油不能太热，炸至两边金黄色，滤油，即可。