羊肉卷的自制方法（自制羊肉卷的做法步骤）

要挑有肥有瘦的羊腿肉洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉，今天小编就来聊一聊关于羊肉卷的自制方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

羊肉卷的自制方法

要挑有肥有瘦的羊腿肉。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。

用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开。

接着沿着骨头将肉剔除，剃下的骨头可烧羊骨汤。

然后用保鲜膜将其卷起。

放冰箱冷冻，注意要放平，因为刚做好的羊肉卷是软的，冷冻约24小时，冻结实了，就能切羊肉卷了。

然后无论是吃火锅还是葱爆或者孜然都可以现切一份，干净又卫生。