农村有种野菜叫曲曲菜长什么样子（听爷爷奶奶说34）

听爷爷奶奶说"曲曲菜"，叶子厚实，秋天会开花，你见过吗

小时候，常听爷爷奶奶讲，在他们那个时代，野菜是常吃的食物，因为经济条件不好嘛，再加上野菜到处可见，知道野菜是再正常不过了。

现在改革开放后，人们的生活质量逐渐提高，野菜也渐渐淡出人们的视野，同时，物以稀为贵，价格变得很高。不知道大家是否还记得以前很常见的野菜——曲曲菜，那今天小主给大家小小介绍下。

曲曲菜外表长得像苦菜，叶子是长条形，根部是白色的，茎干特别分明，因为小主没吃过，具体也不知道什么味道，但是据爷爷奶奶所知，吃起来感觉像豆芽，喜欢吃豆芽的朋友有口福啦，可以替代，味道没有苦菜那样苦，对身体没啥坏处的，每个地方的叫法还不太一样，当看到"曲曲菜"、"曲麻菜"、"亲妈菜"，不要怀疑，就是它哈。

那知道了曲曲菜长啥样了，应该在哪能见到呢？其实，乡下长大的孩子可能见的比较多，熊孩子麻，喜欢到山埂上嬉戏，一般曲曲菜生长在田埂上，或者小水沟边上，不小心拔断的话会流出乳白色的汁液，碰的时候需要小心点，因为边缘有锯齿，可能会划伤皮肤。

有朋友会问，那这野菜会不会开花？当然会开花，到了秋天，会开花，挺像蒲公英呢！等到万物复苏的春天时，曲曲菜就会冒出嫩芽，嫩芽出来的时间还和温度有关，天气暖和的话，这个嫩芽会提前向你报到，是不是很神奇。

但是，有一点就是曲曲菜和苦菜太像，我们应该怎么分辨。告诉你们一个分辨它们的小技巧，这也是小主爷爷奶奶告诉我的。

分辨他们只能从嫩芽和根区分，曲曲菜比苦菜叶子厚实，根也相对柔软一些，苦菜的枝叶和根都比较薄。还有一个区分点就是可以折断枝叶尝尝那个乳白色汁液的味道，只要是很苦的就是苦菜无疑了，小主一个怕苦的人不敢轻易尝试呀，或者抹上甜酱才敢吃。

千万不要忽视曲曲菜，它的功效可还有预防一些普通的疾病，比如感冒、咳嗽等，还能与面粉、猪肉糅合蒸制，特别在爷爷奶奶那个困难年代，能填饱肚子，在乡下被称作"救命草"呢。

好啦，这期又结束啦，小主和你约定，下期再见！

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