生可可粉煮熟了还有抗氧化能力吗（生可可粉你知道吗）

接触到生可可（cacao）有两年的时间，基本每天都会用到它，多数用来冲饮，起初没有过深入的研究 生可可粉到底好在哪里？只知道抗氧化能力比葡萄酒还厉害，后来慢慢晓得生可可粉的好处和熟可可粉相比，相当健康。

cacao，指的是生可可，没有涉及到高温，低温自然烘干的过程，生产时间要长很多，工艺要讲究，生产成本要高很多。市面上1kg的生可可价格在200元以上。

熟可可深加工后 颜色较深 热量上也比生可可高

生可可粉中含有天然的愉悦营养物，像是血清素、多巴胺等，能够提高情绪，增加幸福感。同时含有丰富的抗氧化物，丰富的镁、矿物质和维生素B，支持心血管、神经系统和肌肉系统健康。有机认证生可可粉都能让你的自制又健康又美味！可可粉是欧美出名的”超级食品“，不含普通巧克力所含有的大量糖分和油脂，取而代之的是大量的抗氧化剂和多种维生素，矿物质。在可可粉做食材的热带国家，把它称为“神的食物”。

那买来的生可可粉，可以怎样用呢？与牛奶蜂蜜一起配合 。如图

一勺生可可加入热水 不用担心 并不会影响营养价值

加入适量蜂蜜

加入200ml牛奶 一杯高营养的生可可热饮 做成了

生可可既可以抗氧化 里面的多巴胺、血清素提高情绪 饱满开心 增加幸福感