内蒙送牛腿有什么讲究（原来是这样）

内蒙送牛腿是接待客人的礼节蒙古族自古以来以性情直爽、热情好客着称对家中来客，不管常客还是陌生人，都满腔热忱首先献上香气沁人的奶茶，端出一盘盘洁白的奶皮、奶酪饮过奶茶，主人会敬上醇美的奶酒，盛夏时节还会请客人喝马奶酒有些地区用手扒肉招待客人，还有一定的规矩，今天小编就来聊一聊关于内蒙送牛腿有什么讲究?接下来我们就一起去研究一下吧!

内蒙送牛腿有什么讲究

内蒙送牛腿是接待客人的礼节。

蒙古族自古以来以性情直爽、热情好客着称。对家中来客，不管常客还是陌生人，都满腔热忱。首先献上香气沁人的奶茶，端出一盘盘洁白的奶皮、奶酪。饮过奶茶，主人会敬上醇美的奶酒，盛夏时节还会请客人喝马奶酒。有些地区用手扒肉招待客人，还有一定的规矩。

例如用一条琵琶骨肉配四条长肋骨肉进餐；牛肉则以一根脊椎骨肉配半节肋骨及一段肥肠敬客。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待，羊的小腿骨、下巴颏、脖子肉都是给晚辈和孩子吃的。接待尊贵的客人或是喜庆之日则摆全羊席。