油栗子怎么做好吃（怎么做好吃油栗子）

材料：栗子（鲜）150克，花生油55克，猪油20克，白砂糖5克，豌豆淀粉8克 ，今天小编就来聊一聊关于油栗子怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

油栗子怎么做好吃

材料：栗子（鲜）150克，花生油55克，猪油20克，白砂糖5克，豌豆淀粉8克。

在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。

花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。