酵母和面粉的比例是多少（酵母的介绍）

一般建议酵母粉和面粉的比例为1:100比较合适,通常500克的面粉可以放4-5克的酵母粉，今天小编就来聊一聊关于酵母和面粉的比例是多少?接下来我们就一起去研究一下吧!

酵母和面粉的比例是多少

一般建议酵母粉和面粉的比例为1:100比较合适,通常500克的面粉可以放4-5克的酵母粉。

由于温度对酵母发酵的效果会有所影响,因此不同的季节可以适量的调整比例。

酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。