小鸡炖蘑菇土豆炖多久（小鸡炖蘑菇土豆）

小鸡剁块凉水下锅加姜片料酒焯水

捞出过凉水洗净

另起锅放凉油冰糖炒糖色，将鸡块放入翻炒一会儿。

放入两颗八角一片香叶，两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺黄豆酱，再翻炒一会儿。

倒入开水，没过鸡块儿，水开转中小火煮15-20分钟。

放入土豆香菇适量盐，再煮5分钟，放入金针菇，再煮10分钟，放入青椒红椒，2-3分钟后出锅。