鱼香田螺肉做法步骤（鱼香田螺肉怎么做）

田螺酿肉10个葱、姜、蒜稍多，豆瓣酱1勺，剁椒1.5勺白糖半勺，醋1.5勺，老抽半勺，小米辣2个（可不用），鸡精少许，黄酒适量，今天小编就来聊一聊关于鱼香田螺肉做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

鱼香田螺肉做法步骤

田螺酿肉10个葱、姜、蒜稍多，豆瓣酱1勺，剁椒1.5勺白糖半勺，醋1.5勺，老抽半勺，小米辣2个（可不用），鸡精少许，黄酒适量。

田螺酿肉十个。

大的勺子准备的姜葱蒜和豆瓣酱、剁椒，另准备两个小尖椒。

热锅冷油先下姜、蒜、剁椒、豆瓣酱炒香。

炒香后加入少量老抽、黄酒、少许白糖、少许醋、再加入热水，将田螺肉放入大火烧开，转中火烧半小时。

三十分钟后再加入小米辣、少量鸡精、糖、醋、香葱就可以起锅装。