水煮皮皮虾的家常做法蘸料（皮皮虾好吃的3种做法）

做法:

（1）皮皮虾用盐水洗干净剪成段；

（2）配料:蒜末、柠檬片、香菜、小米椒、姜片；

（3）酱汁:酱油一大汤勺、蚝油1小勺、白糖2小勺、凉白开半碗；

（3）皮皮虾 配料 酱汁混合拌匀保鲜膜封住放冰箱12小时以上。

做法：

（1）新鲜虾爬洗干净，剪掉虾须虾腿和尖锐的部位，擦干水分，裹上一层干淀粉；

（2）油温八成热放入虾爬子，炸4分钟左右捞出；

（3）锅中留点油放入青红椒、洋葱丁加1勺豆瓣酱炒香，放入虾爬翻炒均匀，最后撒上椒盐炒匀即可。

做法：

（1）将皮皮虾用水冲洗一下；

（2）蒸锅内加水，倒入皮皮虾，均匀撒一层盐，放几片姜，水烧开上汽后再蒸10分钟即可。