儿时槐树花（家乡的槐树花）

老家有种树叫槐树，每年在五月中旬前后，就会开花我是一个不太喜欢花的人，却对槐树花情有独钟因为它性味甘甜，在过去那个粮食短缺、食材匮乏的年代，不但可以用来当食材，做熟了吃，我和小伙伴们还喜欢生吃所以，就对槐树花有了很深的感情，今天小编就来聊一聊关于儿时槐树花?接下来我们就一起去研究一下吧!

儿时槐树花

老家有种树叫槐树，每年在五月中旬前后，就会开花。我是一个不太喜欢花的人，却对槐树花情有独钟。因为它性味甘甜，在过去那个粮食短缺、食材匮乏的年代，不但可以用来当食材，做熟了吃，我和小伙伴们还喜欢生吃。所以，就对槐树花有了很深的感情。

小时候，每当槐树花开时，就会和小伙伴们拿着小筐，到山上去“撸串”。槐树花是串状地生长，根部有绿蒂和红蒂之分，红蒂的要比绿蒂的甜些，所以，我们专挑带有红蒂的树花来吃。边撸也吃，不大一会儿功夫，就会把小筐撸满，肚子也吃了个半饱。母亲把槐树花，用细苞米面拌起来，做成方状，上锅蒸熟了吃，口感绵绵的，味道甜甜的，或者用树花当陷，做成鲜味可口的菜包子。在那个年代，吃上这些东西，算得上美食了，我比较喜欢后者的吃法。

后来，经济条件好了，大家就不再吃槐树花。我却对用树花做的菜包子，不能忘怀。以至于若干年后，有一天心血来潮，独自开车到山上，采了两塑料袋树花，拿回家叫妻子做菜包子吃。她说不会，我凭记忆与想象指导了一番。可是，等做熟后吃起来，却没有了母亲当年做的味道，甚至有些难吃。不可能呀？现在的佐料要比过去丰富得多，还加了很多肉与海鲜在里面，没有道理不好吃啊？难道是“翡翠白玉汤”的故事，在我身上重演？于是就去请教，过去做过这种食物的老人。原来是做法不对，应该把槐树花的蒂摘掉，妻子没摘，所以难吃。

现在富余了，家乡的人很少再从大自然采撷一些，野生的植物来吃，而且有些吃的做法也被人遗忘了。以后的人，可能对槐树花能不能吃，都会存在疑问的，这不能不说是个遗憾！

槐树花不但能吃，还很美。体态娇小，和玉米粒的大小差不多，形状象火炬，洁白无瑕，一串串地挂在槐树枝上，煞是好看。槐树花的盛开好象是一夜间的事，白天看着那些槐树，还只是零星的开了几串树花。不知道哪天早晨起来 ，就会看到几乎所有的槐树，都怒放出了树花。就连很小的一颗小槐树苗，也会彰显它的存在，努力地绽开出几串花来，凑凑热闹。真有一种“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的感觉。盛开的树花，会把槐树的叶子掩盖，还能把树枝压弯，远远望去，象一堆堆白雪。那段时间里，我们那里到处是开满枝头的树花，整个镇子置身于槐树花海洋的美景中。空气中飘荡着，沁人心脾的树花香，小镇美得就象一处世外桃源。

有一年，一位河北客商，租我的船到丹东收货。船要经过我们那里的沿边水道，跑好长时间才能进入主航道。当时，也正是槐树花开的时候，他被沿途这奇美的景色陶醉了，问我能不能让船再往回跑一次，说这景色他没看够，我笑了笑，满足了他的请求。

美中不足的是，槐树花的生命不长，只能存在十多天的时间。人们还没欣赏够，它却飘落了一地，几天以后，会凋谢的无影无踪，来得快，去得也快。虽然槐树花的生命短暂 ，但是它也绽放过，曾经把美丽带到了人间，让人们享受到了美好，给人们留下了一段深刻的记忆！