豌豆的栽培技术有哪些 豌豆的栽培技术

豌豆，又名麦豆、金豆、胡豆、青小豆、荷兰豆。目前全国各地均有栽培，.我省各城市郊区栽培比较普遍。.豌豆的嫩梢、嫩荚和种子都可食用。豌豆营养极其丰富，千种子中的蛋白质含量与猪肉相仿，嫩荚、嫩豆种含有丰富的维生素和矿物盐。

（1）播期

春季播期迟早，直接影响豌豆生育期的长短，对产量高低关系很大。豌豆在豆科蔬菜中是耐寒力最强的蔬菜，对春霜、低温反应不很敏感，而其生长发育又要求较凉爽的气候。我省各地菜农在早春大地刚刚解冻时即行播种，这时土壤墒情好，有利种子发芽。我省各地多于4月上中旬进行播种，此时播种既可保证种子发芽的水分，同时早眷的低温对豌豆初期生育有着促进作用，使豌豆在炎热干旱季节到来之前开花结实，因此适时早播产量高。

（2）播法豌豆播种首先要进行种子播前处理：-是进行种子粒选，选择粒大的种子，剔出小粒、破瓣、有虫眼的种子，这样可以保证苗齐苗壮，且有明显的增产效果。二是为了防治豌豆象，可用二硫化碳熏蒸种子10分钟，或用50个的温水浸种10分钟。.

豌豆播法有点播或条播两种。蔓性种点播时，行株距为60 x 25~30厘米，条播时行距为45 ~60厘米；矮性种点播时，行株距为45~60 x 24厘米，条播行距为45厘米。如行大垄栽培，行距66厘米，早熟种株距为21厘米，晚熟种株距33厘米，早熟种每埯播种子3~4粒，晚熟种播2~3粒。因为豌豆子叶不出土，覆土--般6~9厘米，旱地宜厚一些。

（3）播量豌豆每亩用种量为10~15斤，每亩保苗株数为1.5~2万株。

豌豆除初期需要-一定的氮肥外，主要需较多的磷钾肥。磷钾肥不但可以满足植株生长和种子形成的需要，而且有促进根瘤菌活动的作用。生产上常常于幼苗期追一次氮素肥料，浇水1~ 2次。当第--花序形成小荚后，豌豆进入需肥水较多的阶段，此时增施磷钾肥有显著的增产效果。一般是嫩荚青豆期，追肥1~2次，浇水2~3次，在最后一次采收前，土壤干旱应随时浇水。

豌豆易发生蚜虫、豌豆象、潜叶蝇等虫害要及早进行防治。

多数品种豌豆在开花后8~10天豆荚停止生长，种子开始发育，此时为食用嫩荚的收获适期。由于此时收获产量低，生产上多在种子发育到一定程度时再行采收，但采收晚了，品质变劣。食粒品种开花后15天左右种子充实而种皮尚未变硬时收获为宜。每亩收荚1，500斤左右，千种子100斤左右。