广东人喜欢喝的茶的品种(广东人爱喝什么茶)
若问起哪个城市的人比较爱喝茶,大概想到的会是广东吧,为什么广东人爱喝茶,就好比为什么四川人爱吃辣一样,广东人一日三餐茶不离手,其实茶历史在广东很早就出现了,无论世界发展多快,广东人爱喝茶这件事,从来都没有因为时代变迁而褪色,反而更显精致。反倒现在送礼基本也离不开送茶叶了,今天分享几款备受广东人喜欢的几款口粮茶,待客或者送礼既高档也不失面子。
1、鸭屎香鸭屎香是近几年流行的乌龙茶,是广东潮汕地区的一种凤凰单丛茶。这是一款花香非常浓郁的茶叶,很多喜欢花香的人都比较喜欢这款茶,也非常吸引年轻人。鸭屎香是乌龙茶中凤凰单枞的名种,由于香型与凤凰山上野生的金银花较为相似,鸭屎香的香气虽然柔和,却也香得化骨酥魂,还带有特殊的奶香味,之所以叫鸭屎香,是由于此茶制作出来便是一撮一撮的,因为形似鸭屎得名。
虽然鸭屎香名称不雅,但作为凤凰单枞的名种来讲,可谓“大俗即大雅”。鸭屎香的干茶条索微卷粗壮,色泽乌褐油润;入喉后是柔顺并且爽甜,滋味醇厚浓烈,有些微微的甘苦,但是回甘强。其实现在鸭屎香也备受年轻人的喜爱,由于鸭屎香独特的香气,新式茶饮中的柠檬茶,都是采用鸭屎香作为茶底,这一创新也得让鸭屎香的名气更加出众了,基本现在也很多年轻人都会买鸭屎香的茶叶作为口粮茶了,特别是在广东地区的年轻人鸭屎香还是蛮多的。
2、武夷岩茶
武夷岩茶其实也受大众的喜爱,特别是当家系列“老枞水仙,肉桂、大红袍”的乌龙茶,虽然都是属于乌龙茶,但每一品种都具有独特的品质,俗话说“醇不过老仙,香不过肉桂”。水仙在三款中也担当着当家的品种,具有独特的兰花香以及木之香,口感醇厚,而肉桂则是具有浓厚的桂花香,因此也有霸道之说。大红袍虽是拼配茶,但都是运用高技术的茶艺结合各类名茶的优点得出的,因此大红袍在岩茶中也很受众。
武夷岩茶得以闻名,是独特的地域的“岩韵”,加上产量的稀少,不少茶商抬起昂贵的价格,打造了“天价”的现象,不过对于这种行为好像近年已经逐渐削弱了不少。市面上的很多中高端的岩茶品牌如今也很不错,也很受很多广东朋友的喜爱,中秋拜访亲戚,就喝到了一款武夷当地“茶和艺术家”的岩茶。
我品尝的是老枞水仙,这款水仙光看茶的枝叶就很饱满厚实,关键茶枝结实不易稀碎,茶汤入口醇厚,回甘持久,前期几泡兰花的香气很浓郁,后几泡还有木质的香气,有种身临其境的感觉,再尝试回第一泡茶的时候,茶汤的醇厚感更加顺滑,不得不说“醇不过水仙”。让我意外的是这款茶其实价格很实惠,没想到口感真的不错,如果送礼的话是很高档大气的。
3、铁观音
产于福建安溪县的铁观音,是中国十大名茶之一,而陈香型的铁观音发酵要足,需要烘焙多次才可以达到足火的条件,这样出来的铁观音香味高,回甘好,韵味足。且陈香型的铁观音可以用于肠胃不适,比如便秘、腹胀、胃不好等,所以在当地有流行说“五年陈十年宝,二十年不得了”的说法。
虽然普洱在广东非常普遍,但是广东人除了喝普洱之外,铁观音也是自然不能缺少的口粮茶,铁观音的清香爽口也被人们啧啧称赞,它的茶汤入口,感觉茶香四溢,给人甘醇之感,不少铁观音会有一种粗感,就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层,如果粗感不明显且短时间消失,那么应该无妨;但如果粗感强且经久不退,便会令人感觉不适。
以上分享的几款茶是身边长辈喝过觉得不错的茶,当然除了这几款之外还有其他地区不错的茶叶啦,这几款如果作为待客或者送礼既高档也不失面子。
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