荷叶饼夹梅菜烧肉的做法(怎么做荷叶饼夹梅菜烧肉)

准备梅菜100g、五花肉400g、面粉400g、酵母粉4g、葱15g、姜5g、蒜5g、八角2粒、五香粉3g、酱油10ml、白砂糖15g、盐3g、花生油25ml、清水600ml五花肉切块,今天小编就来聊一聊关于荷叶饼夹梅菜烧肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

荷叶饼夹梅菜烧肉的做法(怎么做荷叶饼夹梅菜烧肉)

荷叶饼夹梅菜烧肉的做法

准备梅菜100g、五花肉400g、面粉400g、酵母粉4g、葱15g、姜5g、蒜5g、八角2粒、五香粉3g、酱油10ml、白砂糖15g、盐3g、花生油25ml、清水600ml。五花肉切块。

梅菜洗净泡软备用。

姜切片,葱切段。

热锅下油,放入五花肉。

翻炒至出油。

再加入姜片和蒜瓣炒出香味。

再加入葱段炒香。

再加酱油炒香。

最后放入清水,五香粉,白砂糖,八角,大火烧开。

盖盖转小火炖40分钟。

再加入梅菜。

炒匀,盖盖再炖30分钟,关火。

面粉加酵母粉,清水揉成面团。

盖上保鲜膜在温暖处醒发。

醒发好的面团。

取出排气,揉上劲。

下剂子,擀成直径5厘米左右的圆饼。

对折。

用面刀压上三道,用同样的方法做成剩下的荷叶饼,放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟,关火再虚蒸5分钟即可。

将梅菜烧肉盛盘,再在旁边码上荷叶饼即可。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页