奶豆腐最简单的做法（传统熟奶豆腐的做法）

把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵，今天小编就来聊一聊关于奶豆腐最简单的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

奶豆腐最简单的做法

把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。

当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。

然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。

这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状。

把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。

然后在纱布中，挤压去水份，装模成形。

简单的奶豆腐就做好了。