猪肝汤的做法和配方（猪肝汤的吃法）

材料：小圆蘑菇100克，黄芪100克，猪肝500克，今天小编就来聊一聊关于猪肝汤的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!

猪肝汤的做法和配方

材料：小圆蘑菇100克，黄芪100克，猪肝500克。

调味料：清汤，黄酒，葱姜汁，香油，酱油，盐。

黄芪、猪肝洗净，放入砂锅里，倒入适量清水，用中火煲一小时，拣掉黄芪，猪肝切片，猪肝片放回砂锅汤里。

圆蘑菇洗净，放入沸水汆烫，捞出沥干，放入砂锅里，再加入清汤、黄酒、葱姜汁，大火烧开，小火煮10分钟，然后加盐调味，淋上香油、酱油即可。