花肉焖干豆角的做法

干豆角100g，今天小编就来聊一聊关于花肉焖干豆角的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

花肉焖干豆角的做法

主料3种

干豆角

100g

五花肉

250g

青椒

1个

辅料4种

姜少许

葱少许

蒜少许

小红椒2个

调料5种

油适量

盐适量

白糖少许

生抽少许

鸡精少许

烹饪步骤10步

步骤1

五花肉约250克，用水煮至5成熟，捞出晾凉

步骤2

然后切片

步骤3

晾晒的干豆角取约100克

步骤4

干豆角用热水泡1个小时左右，洗净切段

步骤5

姜葱蒜切末，小红椒2个与青椒1个切圈

步骤6

锅内放少许植物油，将五花肉下锅翻炒出油

步骤7

翻炒至两面微焦

步骤8

随后下姜蒜小红椒爆香，加适量生抽调色

步骤9

然后放切好的豆角段翻炒1分钟，其间放少许白糖，适量的盐调味

步骤10

最后放适量的水开始焖煮，水量稍稍没过豆角即可。待汤汁渐收时放青椒与葱花，加少量鸡精就可起锅