芹菜饺子大厨的做法（芹菜饺子的做法）

年夜饭里的饺子一定要吃芹菜肉馅的。因为芹菜象征勤劳致富。并且芹菜营养好，口感好。在众多的饺子馅料里芹菜馅，还是很受吃货们喜爱的。多放些肉馅少放些菜，这样煮的饺子馅抱成一个肉蛋蛋。咬一口饺子，馅里的汤汁会流出来特好吃。

食材明细

• 面粉 500G
• 肉馅 300G
• 芹菜 一棵
• 盐
• 色拉油
• 姜
• 葱
• 李锦记生抽
• 胡椒粉

制作步骤

1. 用温水和面 揉好保鲜膜覆盖

2. 肉馅放适量的水加盐油胡椒粉 搅拌

3. 葱花切好

4. 鲜姜切成沫

5. 芹菜洗好 切成细碎小丁 姜 葱 放在肉馅来搅拌均匀备用

6. 面剂子擀成薄皮

7. 捏成直边状

8. 用手捏住边挤压成花纹

9. 开水下锅煮即可

小贴士

饺子边要捏牢