正宗宫保鸡丁的食谱（宫保鸡丁家常菜）

By 安逸Juliana

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1/2根
• 胡萝卜 1/3根
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 【腌料】 ：
• 料酒 2勺
• 盐 2匙
• 玉米淀粉 1勺
• 【调料汁用料】 ：
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 适量
• 鸡蛋清 1个
• 豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、一块鸡脯肉切成丁

2、鸡脯肉放入盐 胡椒粉 料酒 玉米淀粉 鸡蛋清 抓拌均匀腌制15分钟

3、黄瓜 胡萝卜切成丁

4、一勺白糖 生抽 陈醋 料酒 盐 鸡精 淀粉 少量清水搅拌均匀

5、锅中倒入适量油 先放入鸡脯肉 翻炒上色

6、下入葱段 蒜 一勺豆瓣酱

7、倒入配菜和调好的料汁

8、出锅啦 味道好极了！

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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