南瓜蒸蛋怎么蒸比较嫩（我教大家做贝贝南瓜蒸水蛋）

南瓜虽然是属于淀粉高的蔬菜，但在减肥期间可以用作代餐主食的食物，这种小的贝贝南瓜一餐吃一个可以没问题。先用微波炉叮几分钟熟了，切开后，把南瓜子掏空。

贝贝南瓜蒸水蛋的制作视频

给大家拍了视频，按照这个做，零失败，好吃方便有营养！

贝贝小南瓜

小巧玲珑，粉糯诱人！

低热量、高饱腹感！

减肥、代餐神器耶~

贝贝南瓜跟米饭和红薯的热量差不多，是可以做代餐主食的。但是别顿顿吃这种做主食，还是要粗细搭配，全谷物占一半，南瓜和红薯的蛋白质比米饭馒头低，同餐要多吃点优质蛋白质，保证肌肉不流失。但膳食纤维比大米白面高，矿物质维生素也比较丰富，可以作为互补。

倒上过筛后的蛋液，蛋和水的比例是一比一，一定要过筛。否则的话蒸出来的鸡蛋羹都是气泡。开水下锅，大火蒸八到15分钟，鸡蛋多南瓜多就多蒸一些时间。最好把南瓜蒸熟或者是微波炉打熟，要不然鸡蛋熟了南瓜还没熟。蒸的时候，要盖上保鲜膜，这样就不会有气泡，蒸出来的很嫩。

鸡蛋和水的比例为 1:（1到1.5）。将鸡蛋打入碗中，加入温水并搅拌均匀，可以直接手打，一定要把蛋液过筛子，去除气泡。

蒸锅中加入适量水烧开后，将盛有蛋液的碗放入，一定要开水下锅蒸，否则还会有气泡。盖一个盘子，或者保鲜膜，盖上锅盖后蒸 8到15分钟，根据鸡蛋多少而定时间。然后关火焖 5 分钟左右就可以出锅了。

同餐搭配蔬菜和优质蛋白质，蔬果，奶制品，每日坚果，营养均衡。

我做了蒜苗炒鸭血鱿鱼，贝贝南瓜蒸水蛋加了蛤蜊和大虾都是优质蛋白质。

还有舒理他1000亿纯益生菌酸奶，比普通酸奶高1000被活菌益生菌。

还有几口红色柚子，鸭血补铁最佳，搭配维生素C丰富的水果蔬菜，促进铁吸收。

这款贝贝南瓜已经提前糖化两个月，特别粉糯，比栗子还好吃，加上水蛋和大虾，有木有大闸蟹的感觉！！！

我在每日一淘买的贝贝南瓜，质量特别好！