给婴儿吃的三文鱼怎么做（孕妈咪的三文鱼这样吃）

三文鱼、烟熏三文鱼、刺身……这些孕期敏感词，被无情地打入了孕妈咪不能吃的黑名单中。其实三文鱼除了刺身还有很多种吃法，今天就为各位孕妈咪量身制作推荐4道三文鱼菜品，孕妈咪可以放心地吃别样的三文鱼啦！

一、清蒸三文鱼

清蒸三文鱼

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清蒸三文鱼做法清淡，没有过多油脂，比较适合孕妈咪食用。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，所含有的脂肪酸是宝贝脑部、视网膜及神经系统发育所必不可少的物质。

原料：三文鱼1块、洋葱半个、香菇1朵、姜丝20克、香葱末10克、蒜末10克、白糖5克、日式酱油10毫升

制作：

1、洋葱、香葱都切成丝与姜丝一起摆放在盘中；

2、三文鱼洗净沥干水分，摆放在步骤1的配料上；

3、放入蒸锅大火蒸6--8分钟；

4、盘中蒸出来的汤汁倒入碗中，加入日式酱油、蒜末、白糖混合后，再淋在蒸好的三文鱼上，最后撒上香葱末即可。

二、铁板三文鱼

铁板三文鱼

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家里自己制作，可以用平底锅代替铁板。挪威三文鱼含有丰富的Ω-3、DHA及EPA不饱和脂肪酸，含量是鱼类之冠。它还是钙、铁、锌、镁、磷等矿物质的优质来源。

原料：三文鱼200克、柠檬汁10ml、橄榄油、日式酱油10ml、黑胡椒2克、淀粉、盐2克；

制作：

1、三文鱼洗净、切大块、或切成大片，放入盘中，加盐、黑胡椒、5ml柠檬汁腌制；

2、在烧好的铁板上倒入橄榄油，再放入蘸上淀粉的三文鱼；

3、分两次放入日式酱油和剩余的柠檬汁，直至三文鱼煎熟，汤汁收干即可。

三、味增三文鱼骨汤

味增三文鱼骨汤

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三文鱼能有效地预防糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进孕妈咪对钙的吸收利用，也有助于胎宝贝的生长发育。

原料：挪威三文鱼主刺脊骨300克、白菜叶50克、裙带菜20克、豆腐1/2块、日式白味增酱30克、柠檬汁、海盐1克、香葱末5克

制作：

1、把鱼骨加入海盐和柠檬汁腌制10分钟；

2、豆腐切小块，白菜叶和裙带菜洗净切成条；

3、腌好的鱼骨两面略微煎一下，在石锅中加清水煮沸后加白味增搅拌均匀，而后加入白菜叶、裙带菜、豆腐一起煮；

4、最后加入三文鱼骨，小火加盖再煮至15分钟，出锅撒上香葱末即可。

四、豆皮卷三文鱼

豆皮卷三文鱼

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每100克挪威三文鱼中仅含150卡的热量，属于低胆固醇食品，很适合孕妈咪食用。三文鱼和豆皮及蔬菜搭配营养更加丰富，蘸少量番茄酱后，酸甜的口感让孕妈咪更容易接受。

原料：挪威三文鱼100克、新鲜豆皮1张、黄瓜1/2根、生菜2--3片、沙拉酱、盐1克、橄榄油；

制作：

1、三文鱼洗净后用开水焯烫3分钟，黄瓜切成丝；

2、在平底锅中加橄榄油煎熟三文鱼，用少量盐调味；

3、在豆皮上加入熟三文鱼、生菜叶、黄瓜丝、沙拉酱、卷成卷状；

4、吃的时候可以蘸番茄酱食用，味道会更好。

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