太苦的笋难以入口微苦也别有风味（苦尽甘来让你尝笋鲜）

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苦尽甘来，让你尝笋鲜，过笋瘾！

现在正是吃春笋的季节，我的家乡盛产苦笋，表嫂摘了很多苦笋，给了我们家一些，那就来做一道客家特色咸菜苦笋煲！

现在正是吃春笋的季节，竹笋的清甜，苦笋的回甘，各有特色，我们客家人自制的咸菜跟苦笋就是最好的搭配，加强七分瘦三分肥的五花肉更是一绝！

在我们梅州客家丰顺下围村有一家叫罗记东联饭店的，这家店有很特色的丰顺本地菜，老板说一年做363天，相当于是全年无休了，推荐大家来吃他家的苦笋酸菜五花肉，虽然有点苦，但是吃后会有回甘，很不错的一道菜！

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