蜜汁煎鸡胸肉正宗做法（蜜汁煎鸡胸肉）

By 采云家77姐

用料

• 鸡胸肉 2块
• 蜂蜜 1勺
• 蒜头 3瓣
• 黑胡椒粉、盐、橄榄油 适量
• 菌菇汁 适量

做法步骤

1、鸡胸肉的两面都用刀子划开

2、黑胡椒和盐均匀涂抹两面并稍微按摩（鸡胸肉不入味，所以不怕分量重哦） 静置15分钟，此时准备蒜蓉

3、蒜头切粒（尽量小小小，这样容易发挥蒜头作用） 蜂蜜，1勺（喜欢甜一点可以增至1勺半） 橄榄油，1勺半 搅拌均匀，直至不黏稠

4、铺上保鲜膜，放上鸡胸肉 将酱料涂抹在鸡胸肉两面 包起保鲜膜

5、将包好的鸡胸肉放入冰箱保鲜那层（腌制时间8小时或一晚上）

6、热锅后倒入油，转小火

7、将鸡胸肉上的拳头全部拨到碗里（蒜头很容易糊，这样鸡胸肉会苦

8、将没有沾有蒜头的鸡胸肉放入锅内，稍微移动鸡胸肉，让鸡胸肉的底部尽可能全部沾有油。小火大约煎十分钟左右，大约十分钟后煎制金黄色时翻面

9、两面都煎至金黄色时，转中火，加盖子，煎约两三分钟后翻面继续煎就可以了

10、成品淋上菌菇汁就可以享用了

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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