清爽一夏的解暑汤（三伏天气候炎热）

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三伏天将至，气温也越来越高，这个时候出汗多，水分补充不及时，很容易中暑。今天推荐六道清热解暑又补水的家常汤，做法很简单，大人小孩都爱喝。

准备食材：绿豆，莲子，鲜百合，冰糖。

做法步骤：

1、绿豆提前浸泡三个小时，然后清洗干净。莲子和百合也清洗干净，莲子记得去掉里边的芯，不然会发苦。

2、把绿豆和莲子放入砂锅中，加入适量清水，水开后转小火焖煮半个小时。

3、时间到，再放入鲜百合和冰糖，继续焖煮15分钟即可。出锅就可以吃了。

准备食材：黄瓜，海鲜菇，鸡蛋，葱花，食盐，食用油，胡椒粉。

做法步骤：

1、黄瓜用食盐和淀粉搓洗干净表面，再冲洗干净，切成圆薄片。

2、海鲜菇清洗干净切成段备用。

3、碗中打入鸡蛋，加入一点食盐搅散备用。

4、起锅烧油，放入鸡蛋液煮熟，盛出备用。

5、锅留底油，放入黄瓜片翻炒几下，再倒入开水，水开后放入海鲜菇和鸡蛋，煮三分钟。

6、最后加入适量食盐，搅拌均匀即可出锅。

准备食材：丝瓜，牛肉，口蘑，葱蒜末，食盐，食用油，胡椒粉，淀粉。

做法步骤：

1、牛肉洗净切成片，加入淀粉、食用油，抓匀腌制十分钟。

2、丝瓜去皮切成滚刀块，口蘑洗净切成片。

3、起锅烧油，放入葱蒜末翻炒爆香，再倒入口蘑和丝瓜炒软，加入适量清水煮开。

4、倒入腌制好的牛肉，用筷子搅散，煮至牛肉变色之后，加入适量食盐、胡椒粉，搅拌均匀入味即可出锅。

准备食材：冬瓜，玉米，牛肉丸，葱花，食盐，黑胡椒粉。

做法步骤：

1、冬瓜去皮切成片，玉米洗净剁成小块。

2、起锅烧油，放入葱花炒出香味，倒入冬瓜片翻炒几下，再加入适量清水煮开。

3、放入玉米和牛肉丸，煮至牛肉丸浮起来，加入适量的食盐和黑胡椒粉调味即可出锅。

准备食材：冬瓜，花甲，葱花，姜丝，食盐，食用油，胡椒粉。

做法步骤：

1、冬瓜去皮切成片。花甲放入盐水中浸泡吐沙，然后清洗干净，最后用刷子刷洗一下外壳。

2、起锅烧水，花甲冷水下锅焯水，加入葱姜去腥，煮至花甲开口后捞出备用。

3、起锅烧油，放入姜丝和葱花翻炒出香味，再倒入适量清水，水开后放入花甲和冬瓜，盖上盖子焖煮5分钟左右。

4、最后放入葱花、食盐、胡椒粉调味即可出锅。

准备食材：丝瓜，海鲜菇，鸡蛋，枸杞，姜丝，食盐，食用油，胡椒粉。

做法步骤：

1、丝瓜去皮切成滚刀块，海鲜菇去掉根部洗净切成两段，鸡蛋打入碗中搅散备用。

2、起锅烧油，倒入鸡蛋液煮熟，盛出备用。

3、锅留底油，放入丝瓜翻炒半分钟，再倒入适量清水和姜丝。

4、水开后，丝瓜煮一分钟，再放入海鲜菇和鸡蛋，继续煮3分钟左右，放入食盐和胡椒粉调味，再放入枸杞即可出锅。

以上分享的六道家常汤，做法简单，厨房小白一看就会。夏日炎炎易上火，要多喝汤补充水分，清热解暑。关注香香，每天分享不一样的家常菜！