姜丝炒牛肉的做法（姜丝炒牛肉的好吃做法）

需准备的食材：牛肉300g、生姜100g、红尖椒一个、青蒜适量、蒜头3瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、醋适量，今天小编就来聊一聊关于姜丝炒牛肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

姜丝炒牛肉的做法

需准备的食材：牛肉300g、生姜100g、红尖椒一个、青蒜适量、蒜头3瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、醋适量。

牛肉切薄片洗掉血水，姜去皮，洗净切，调入适量盐，鸡精，料酒，老抽，醋和生粉均匀抓腌20分钟。

红尖椒，青蒜，蒜头各切好备用。

净锅放适量油下入腌制好的牛肉煎至两面金黄

煎好的牛肉置盘备用。

净锅放适量油，下入姜丝和蒜头爆香.

倒入煎好的牛肉和红尖椒翻炒，倒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽翻炒至收汁，最后放入青蒜翻一下即可。