香焖鸭子(随意小酌红烧鸭子)

每天一篇美食技能分享,助你提高自己的厨房技艺,进而营造一个新的属于你的家庭温馨,今天小编就来聊一聊关于香焖鸭子?接下来我们就一起去研究一下吧!

香焖鸭子(随意小酌红烧鸭子)

香焖鸭子

每天一篇美食技能分享,助你提高自己的厨房技艺,进而营造一个新的属于你的家庭温馨!

古人云:授人以鱼不如授人以渔。我的初衷是:希望你通过阅读我的文章,能够教会你做出一手漂亮的菜,尤其是宝妈们,当今社会,离婚率居高不下,俗话说:要抓住男人的心,就要先抓住他的胃。我觉得这句话非常有道理!

今天给你带来的美食技能分享是:随意小酌:红烧鸭子。

食材配料:

仔鸭肉500克,青尖椒100克,红尖椒50克。

调料:

盐3克,鸡粉2克,冰糖8克,郫县豆瓣酱2汤匙,味极鲜酱油2汤匙,料酒2汤匙,花生油适量。

制作过程:

1、鸭肉洗净,剁小块备用。

2、青红尖椒洗净,切小块备用。

3、炒锅烧热,倒入2汤匙花生油,七成热下入花椒,郫县豆瓣酱,翻炒出红油。

4、下入鸭肉翻炒均匀,加入2勺料酒,2勺味极鲜酱油翻炒均匀,加入开水,没过鸭肉,继续煮开。

5、锅里汤汁大开,加入冰糖,继续大火烧开,转中小火焖煮。

6、当汤汁收至可见锅内鸭肉后,下入青红椒,翻炒均匀

7、中火继续煮,收干汤汁,加入适量盐调味,出锅装盘即可。

你学会了吗?欢迎评论区留言!

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