西兰花里有虫子可以吃吗(西兰花里发现小虫子)

西兰花,曾经荣登《时代》杂志推荐的10大健康蔬菜榜,在近些年很受老百姓的欢迎。尤其是爱健身的人,可能天天都离不开这种蔬菜。

西兰花里有虫子可以吃吗(西兰花里发现小虫子)(1)

因为它的热量很低,每100克的西兰花仅仅含有27千卡能量,而且富含钙、胡萝卜素和维生素C和萝卜硫素等营养成分。

不过每次提到西兰花,有些人就会很害怕,因为他们可能曾经泡洗西兰花的时候,发现会有一些绿色的小绿虫。而在外面餐厅吃饭的时候,甚至还会直接在菜品中发现这种小虫。

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但爆炸营养课堂的营养师告诉大家,西兰花有小虫是一件十分正常的事情,大家无需担心,荤素搭配其实挺好的:

西兰花这种蔬菜,属于比较“娇贵”的类型,生活的环境非常舒适。但味道却十分美味,很招虫子的喜爱。所以不少小菜蛾就会把极小的卵产到西兰花上,后期孵化之后,就变成了我们看到的小绿虫。

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而这种小绿虫是干净无毒的,它既不会让西兰花变质,也不会对人体的健康造成伤害,更不会寄生在体内。小虫子进入到肚子中,最后会在胃酸里被消化掉。

所以说,大家无需担心西兰花中的小虫子,是可以放心的。而如果你依然觉得很害怕,那就想办法去除掉它们,在清洗西兰花的过程中多下点功夫。

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说到这里,很多人可能又犯愁了,因为西兰花这种蔬菜,经常列于蔬菜清洗难度榜第一名。但实际上,爆炸营养课堂的营养师觉得,其实并没有那么难,只是大家没有掌握清洗的技巧,这里和大家好好说一下:

一大朵西兰花,当然是非常难清洗的。所以在清洗西兰花之前,要先把它变成小段。很多人可能会用刀切,但非常容易把花簇切碎,最后弄的厨房到处都是,也不方便烹调。

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这里建议大家以后不要再用刀切,剪或者掰才是更为适合的做法。用剪刀按条理剪开,或者一手抓住小簇的根部,另外一只手就直接掐一下,就能完美的把西兰花分段。

然后再加入适量的清水,倒入一些食用盐,用手抓洗一下,浸泡两分钟。这样不仅可以去除农药残留,还可以把菜虫浸泡出去。最后我们把水倒掉,再在水龙头底下冲洗一下,就能把西兰花洗得非常干净了。

各位朋友,你喜欢吃西兰花吗?你还知道吃西兰花,对健康有什么好处吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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