破壁机料理机的主要区别（料理机选购指南）

不知从什么时候开始，料理机开始走入大众的视线，功能较为单一的豆浆机已经不能满足人们对营养多元化的追求。集打豆浆、榨果汁、搅肉馅、做沙冰、做奶昔等功能于一身的料理机在商家的宣传和消费者的传播下迅速风靡全国，甚至有代替传统豆浆机的势头。

不同品牌、功能的料理机价格差别也是巨大的，从几十元到上千元不等，让人眼花缭乱，纠结不已。那么，料理机到底该怎么选呢？

笔者认为，选料理机首先要从功能和人群入手。买料理机主要是为了做什么？给谁用？如果只是简单的榨汁、打豆浆，普通的料理机完全能满足需求，价格也比较便宜；如果您本身很喜欢鼓捣美食，家里有小孩、老人，建议购买带破壁功能的料理机，不仅研磨的更细，而且能够释放食物中更多的营养。

其次，要看料理机本身的配置，包括转速、刀片、杯体材质、容量等。研磨的细腻程度主要与料理机的转速和刀片有关，破壁料理机转速要达到25000转/分以上，刀片当然是不锈钢的。杯体材质主要有四种：Tritan，PC，不锈钢，玻璃。 Tritan塑料的学名是共聚聚酯，这种塑料优点很多，韧性好，冲击强度高，水解稳定性高，耐化学品，透明度高，而且还没有PC中的双酚A（BPA），通过了美国FDA的测试，从食品级塑料来说，可以说趋近完美，不足之处是耐温偏低；PC材料具有良好的机械性能，无色透明、抗冲击、强度高、耐疲劳、尺寸稳定性好、耐溶剂，热变形温度135度，由于含双酚A，给婴幼儿辅食用的话不建议选择这种材质的杯体；不锈钢杯体最大的优点就是耐用，但不锈钢材料一般都含有铬和镍，有可能造成重金属对人体健康的危害，注意使用时不要盛放强酸或强碱性食品，而大部分水果都有酸性或碱性，因此，不建议大家选择不锈钢容杯； 高硼硅玻璃的耐高温性能、高化学稳定性能、低膨胀率等都表现的特别优异，最大的缺点就是太脆，易裂，对于超高转速的料理机更要注意。

最后，就是看品牌和口碑了。九阳、美的、北美电器、维他美仕等，这种做食物的东西还是得买大品牌、口碑好的。

下面笔者给大家推荐几款口碑不错的料理机，大家根据自己的需求选择就好。

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九阳这个牌子在国内料理机品牌中应该说是数一数二的了。可能大家更熟悉的是九阳豆浆机，当年广告打得响，让这个牌子深入人心，成为众多消费者的首选。 给大家推荐一款九阳入门级简易料理机：

九阳料理机JYL-C051

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产品设计

这款料理机很小巧，其实就是市面上最简易的那种料理机。虽然只有一个开关按键，但基本的搅拌、做豆浆、果汁、干磨还是可以的，杯体为PC材质，无毒无味，耐冲击、抗老化。只要提前准备好材料（煮好豆子、切好水果），一两分钟就能做出果汁和豆浆，很便捷。亲民的价格也成了不少人的第一台料理机。

九阳料理机JYL-C051

转速：15500-22000转/分

功率：250W

容量：1L

参考价格：79元

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九阳 JYL-C051
产品类型	榨汁机
产品容量	1L
产品功率	250W
产品转速	15500-22000转/分
产品电压	220V/50Hz
产品重量	1.56kg
其他特点	多功能/样样精通/不锈钢刀座，寿命更长久/操作更方便可做奶昔/果酱/果汁/面膜/豆浆等 可拆卸刀片设计，清洗更方便；多重安全保护，使用更放心；食品级材质，安全又健康。
包装清单	榨汁机 x1 说明书 x1保修卡 x1合格证 x1
保修政策	全国联保，享受三包服务
质保时间	1年
客服电话	400-6186-999
电话备注	周一至周五（节假日除外）：8:30-11:30/13:30-17:00
详细内容	九阳是小家电行业三免服务的开创者，九阳严格执行国家新三包规定，整机保修一年，九阳全系的产品实行全国联保，保修期内市区指定范围在48小时内免费上门服务，保修期外的也有预约上门服务的权利，可以享受九阳产品维修过程的免费保洁，免费保养，免费检测服务，12大配件，6年免费更换，阳光服务每一天。进入官网>>

下面要给大家推荐的这款北美电器AF-B200G料理机一个最大的特色就是杯体可携带，如图我们平时出门携带的运动水杯外形相似。你可以说它是一款可以榨汁的水杯，亦或是可以携带的料理机：

北美电器料理机AF-B200G

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AF-B200G产品设计

这款料理机主打便携功能，杯体可独立于料理机外出携带，杯盖防溢漏，随身携带不用担心洒出来，带饮料口，方便饮用；杯体采用伊士曼Tritan共聚聚脂材料，坚固耐冲击、抗碎裂，食品级材质，冷热皆可，不含双酚A，健康环保，清洗也方便；采用进口刀片，轻松碎冰。这款榨汁神奇推荐给上班和上学一族，每天早晨榨一杯，营养健康一整天。

北美电器料理机AF-B200G

转速：20000转/分

功率：200W

容量：1L

参考价格：159元

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接下来这款料理机也是北美电器的， 主要多了个打蛋功能，也就是手持电动打蛋器，推荐给喜欢用鸡蛋做美食的朋友：

北美电器料理机AHM-PE350A

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产品结构

多功能料理机

这款料理机外观简约现代，蓝色奢华液晶背光显示，清晰明了，绚丽高贵；9种档速，多档位满足个性需求；强力档位18000转/分，快速搅拌，可适应强度高的食物搅拌；全不锈钢搅拌棒，防滑按钮设置，S形不锈钢刀头，内带防溅刀片罩；切菜、碎肉、搅拌、打蛋、制奶昔等，功能多样。

北美电器料理机AHM-PE350A

转速：15001转/分-18000转/分

功率：350W

容量：果汁杯800ml、切碎杯500ml

参考价格：189元

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飞利浦这个牌子的产品线可以说是遍布家电各个领域，找一款它不做的家电产品还真挺难。作为小家电品牌中的佼佼者，它家的料理机怎么样呢？给大家推荐一款亚马逊好评如潮的飞利浦四合一料理机。

飞利浦料理机HR1848/00

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产品全家福

这款料理机带4个杯子（搅拌杯、研磨杯、切碎杯和果汁杯） ，三款不同的刀片配合搅拌、干磨和湿磨，不同的研磨方法当然需要的刀片也不同，可谓术业有专攻；还带过滤网，可以过滤豆渣；两个档位，提供不同的速度选择；可分离式刀片，让清洗更方便、更安全。这款料理机推荐给平时喜欢研磨食材的朋友。

功率：300W

容量：1L

参考价格：326元

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前面给大家介绍的几款料理机都是不带破壁功能的简易料理机，价格也相对较低。接下来要给大家介绍3款破壁料理机，转速更快，价格也相对贵一些，但绝对是一劳永逸。

先来了解一下何谓“破壁”：破壁料理机所谓的破壁，就是破开植物的细胞壁，其实这项技能你的牙齿也具备～只是没料理机的效率。破壁料理机存在的关键点在于破壁的效率和对象，以及对食材营养吸收的改善程度。一般来说，经过破壁料理机处理的食材，吸收率比咀嚼的效率提高50%以上，同时可以让你吃到食物的全营养，完全不浪费。这也是为什么破壁机更适合肠胃还未发育完全的小朋友和大病患者的病后康复。

威酷料理机KMT-205C

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45000转/分超高转速

威酷这个牌子可能大家不太熟悉，这是国内新兴小家电网购品牌，虽然目前知名度不如前面那些大牌子高，但产品得到了消费者的普遍认可。这款威酷料理机就是亚马逊上为数不多的全五星料理机，外壳采用高光钢琴烤漆，尽显尊贵；杯体采用TRITAN材质，绝不含双酚A，杯壁厚度达到4MM，结实耐用，耐撞击性强杯体容量为2.5L，做一次全家都够吃；采用航天专用材料钛合金6叶刀片，无极转速形成导流漩涡，与果蔬充分接触，将果蔬营养充分萃取。高转速钝刀，破去食物细胞壁，将食物细胞组织打碎成更易吸收的小分子结构，成就天然养生新体验；2200W大功率，转速高达45000转/分高转速；五大预设菜单（碾磨、冰沙、酱料、养生蔬果、五谷豆浆），一按即制；低、中、高速各3档，满足不同需求。

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威酷料理机KMT-205C

转速：45000转/分

功率：2200W

容量：2.5L

参考价格：799元

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有些美味要吃凉的，比如说果汁，而有些美食要吃热的，比如说豆浆。一款带加热功能的料理机不需要倒热水就可以满足我们吃热食的需求，下面给大家推荐的这款九阳料理机就是带加热功能的：

九阳料理机JYL-Y15

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智能加热功能

一分价钱一分货，贵的料理机看起来就感觉高大上很多。九阳这款料理机有六大核心技术，采用全自动智能底盘加热，有效提高破壁效率，确保食材真正破壁，更易于人体吸收，口感更细腻；采用日本进口鲨鱼齿刀，6叶刀片，仿生设计，精密锯齿刀刃，秒碎成粉，耐磨性强；3D扰流筋，将水流快速形成有规则的飓风状，使食材有规律循环，粉碎更细腻；进口高硼硅材质耐温玻璃杯，5层8mm加厚，不含双酚A，安全耐用；专利防水结构，不糊底、不溢锅；6大功能菜单，一目了然，轻轻一按，美食出来；还支持一键清洗。

九阳料理机JYL-Y15

转速：30000转/分

功率：1100W

容量：1.75L

参考价格：1299元

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最后给大家带来的就是一个响当当的美国料理机品牌——维他美仕。维他美仕创立于1920年初，有着近百年工艺技术的维他美仕可以说是专业生产破壁料理机的大品牌。维他美仕料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，并且操作简单，只需要把所以食材放入容杯当中，开机三步骤，就可以制作出不同口味的豆浆、冰沙、果酱和婴儿辅食等。

维他美仕料理机TNC5200

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TNC5200尺寸

维他美仕TNC5200系列料理机采用瑞典工业马达，设计使用寿命达50年之久，高速可达37000转/分钟，刀片采用镭射食品级不锈钢钝刀技术，可有效击碎细胞壁释放全营养。维他美仕TNC5200破壁技术已获得美国NSF安全认证，FDA认证过的真正破壁技术。2升Tritan食品级容杯，轻巧坚固，耐高温。外壳采用钢琴烤漆材质，整机保修7年，品质过硬售后有保障。

维他美仕料理机TNC5200

转速：37000转/分

功率：1200W

容量：2L

参考价格：6080元

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