怎么才能做出最好吃的鸡腿（好吃到模糊的秘制鸡腿）

爱吃鸡的人士看过来…… 煎鸡腿比较容易，想放什么调料都可以，根据自己口味来放……

By 姚道长

用料

• 鸡腿 2个
• 盐 少量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 少量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 生姜片 适量
• 大蒜 1头
• 蜂蜜 适量
• 芝麻 适量

做法步骤

1、准备2个可爱的胖鸡腿

2、准备调料盐，蚝油，胡椒粉，生抽，大蒜，生姜片，蜂蜜，鸡精；

3、鸡腿清洗把骨头剔出来，放入清水清洗去除血水后沥干；

4、鸡腿用厨房纸吸干，放入大碗中再加入提前准备好的调料；

5、调料放入后准备拌匀；

6、带个手套，给鸡腿来个马杀鸡，把调料都抹匀了就行，放入冰箱2小时静止入味（我是放置冰箱一夜更入味）；

7、小火起油锅（平底锅即可）；

8、拿出腌制好的鸡腿带皮面小火煎10分钟；

9、再翻面继续小火煎另外一面10分钟；

10、这个时候看到外焦内嫩的香味扑鼻时，即可出锅了。

小贴士

❤️口感一定会比平日稍咸一点，不然鸡肉就无法入味，如果时间允许放入冰箱一夜更加入味。 ❤️刚学习时先用一个空碗调制好料再倒进鸡腿里，熟练后就在鸡腿上随便添加了。

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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