低卡酱汁制作（9款低卡酱料甜辣）

想要减脂吃的好～低卡酱料少不了～

今天的分享一下我家厨房里，常年回购的健康/低卡酱料！

燃拓GRENADE高蛋白巧克力酱

链接：带它回家

巧克力星人厨房必备，我的无限回购款！太万能、太好吃了！

早餐涂吐司、搭配松饼、做巧克力麦芬/曲奇、或者早上燕麦粥加一勺...最厉害的是，夏天把香蕉冷冻好，把香蕉和燃拓的这款酱丢进料理机打成香蕉泥，再冻起来，挖着吃简直就是在吃低糖高蛋白的巧克力冰淇凌。

他家的酱一共3种口味：牛奶巧克力味 、榛子巧克力味、白巧克力曲奇味 。我最喜欢牛奶巧克力和榛子巧克力，白巧克力的对我来说略甜。

榛子巧克力的里面还有榛子碎，早餐涂吐司吃，先是丝滑、嚼吐司的时候，榛子的香味瞬间充盈在嘴里，真的是口感翻倍。

我自己早上大概会吃15克左右，热量大概82大卡，一勺热量相当于三片薯片。虽然吃起来和普通巧克力甜度差不多，但每100克的含糖量比普通巧克力酱低了44克。

同时（和其他巧克力酱对比）低脂肪低盐，没有为了突出甜味而添加大量的盐，

这个系列叫carb killa，这个其实是生酮饮食的概念了（关于生酮你可以看这篇）简单说就是有效碳水较低。

因为巧克力酱太好吃，还顺手买了他家同系列的蛋白棒，拿咸花生的蛋白棒为例，100g里面是32g碳水，但是其中28g是多醇。因为多醇代糖，不易被人体所吸收，所以有效碳水只有4克。

每根蛋白棒的热量差不多相当于2根香蕉，蛋白质含量高达20g每根。

而且一盒里面口味贼多，我刚开始以为里面会有重复口味，结果一打开满满12种口味。

BARNEY巴旦木坚果酱

链接：iherb海淘的，海淘方法看这篇

我自己最常吃的坚果酱！

虽然热量就是坚果酱的热量、而且也同样有添加白砂糖，但剩在配料表干净，用得也都是加州的巴旦木。他家也有无添加糖&盐的巴旦木酱，但还是有点甜味的早上涂吐司更好吃。

有原味顺滑的，也有带杏仁碎颗粒的，还有可可味。绿色带坚果碎的很适合配燕麦粥，煮好的燕麦粥加一勺进去，燕麦粥会变得超级浓稠丝滑，还能增加坚果碎的口感。

蓝色顺滑版的我习惯涂吐司吃，上面再加点香蕉片，早餐吃幸福感爆棚。

32克热量180大卡，含1克添加糖，15克脂肪和6克蛋白质。

千万别被热量吓跑，坚果酱真的是很好的健康脂肪来源，吃脂肪并不会让你发胖，摄入的热量消耗不掉才会让你发胖。我早上用它涂吐司，7点吃能饱一上午。

夏天有时候还会用它做拌面酱，再加点柠檬汁、一点酱油或者鱼露，再加小米椒，拌个鸡丝凉面特别香！

春光黄灯笼辣椒酱

链接：我在盒马买的，他们有天猫店

爱吃辣的一定买它好吗？

0脂、低卡、好吃！

如果你家附近有盒马，盒马就有；或者春光有天猫旗舰店，天猫旗舰店的产品比较全，还分香辣&特辣型。我一直买最小瓶的，因为太辣了，每次只敢放一点点。

配料表还算挺不错的，主要就是黄辣椒、南瓜、醋、蒜泥和盐。盐应该不多，咸味不太明显（也可能是因为我怕辣放的太少了）。

100克43大卡的热量，几乎可以忽略不计了，毕竟每次其实只放一点点。我最常用它做金汤龙利鱼（做法在这个视频），有时候煮荞麦面也会放一点。

黄辣椒酱最有名的应该就是春光和南国了吧？有人两个牌子都吃过的吗，很好奇两个牌子口味区别大不大。

除了黄辣椒酱，大家也可以囤点泡椒，可以自己在家做剁椒鱼头或者香辣藕片～

香草厨房泡菜辣酱

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