低卡酱汁制作(9款低卡酱料甜辣)
想要减脂吃的好~低卡酱料少不了~
今天的分享一下我家厨房里,常年回购的健康/低卡酱料!
燃拓GRENADE高蛋白巧克力酱
链接:带它回家
巧克力星人厨房必备,我的无限回购款!太万能、太好吃了!
早餐涂吐司、搭配松饼、做巧克力麦芬/曲奇、或者早上燕麦粥加一勺...最厉害的是,夏天把香蕉冷冻好,把香蕉和燃拓的这款酱丢进料理机打成香蕉泥,再冻起来,挖着吃简直就是在吃低糖高蛋白的巧克力冰淇凌。
他家的酱一共3种口味:牛奶巧克力味 、榛子巧克力味、白巧克力曲奇味 。我最喜欢牛奶巧克力和榛子巧克力,白巧克力的对我来说略甜。
榛子巧克力的里面还有榛子碎,早餐涂吐司吃,先是丝滑、嚼吐司的时候,榛子的香味瞬间充盈在嘴里,真的是口感翻倍。
我自己早上大概会吃15克左右,热量大概82大卡,一勺热量相当于三片薯片。虽然吃起来和普通巧克力甜度差不多,但每100克的含糖量比普通巧克力酱低了44克。
同时(和其他巧克力酱对比)低脂肪低盐,没有为了突出甜味而添加大量的盐,
这个系列叫carb killa,这个其实是生酮饮食的概念了(关于生酮你可以看这篇)简单说就是有效碳水较低。
因为巧克力酱太好吃,还顺手买了他家同系列的蛋白棒,拿咸花生的蛋白棒为例,100g里面是32g碳水,但是其中28g是多醇。因为多醇代糖,不易被人体所吸收,所以有效碳水只有4克。
每根蛋白棒的热量差不多相当于2根香蕉,蛋白质含量高达20g每根。
而且一盒里面口味贼多,我刚开始以为里面会有重复口味,结果一打开满满12种口味。
BARNEY巴旦木坚果酱
链接:iherb海淘的,海淘方法看这篇
我自己最常吃的坚果酱!
虽然热量就是坚果酱的热量、而且也同样有添加白砂糖,但剩在配料表干净,用得也都是加州的巴旦木。他家也有无添加糖&盐的巴旦木酱,但还是有点甜味的早上涂吐司更好吃。
有原味顺滑的,也有带杏仁碎颗粒的,还有可可味。绿色带坚果碎的很适合配燕麦粥,煮好的燕麦粥加一勺进去,燕麦粥会变得超级浓稠丝滑,还能增加坚果碎的口感。
蓝色顺滑版的我习惯涂吐司吃,上面再加点香蕉片,早餐吃幸福感爆棚。
32克热量180大卡,含1克添加糖,15克脂肪和6克蛋白质。
千万别被热量吓跑,坚果酱真的是很好的健康脂肪来源,吃脂肪并不会让你发胖,摄入的热量消耗不掉才会让你发胖。我早上用它涂吐司,7点吃能饱一上午。
夏天有时候还会用它做拌面酱,再加点柠檬汁、一点酱油或者鱼露,再加小米椒,拌个鸡丝凉面特别香!
春光黄灯笼辣椒酱
链接:我在盒马买的,他们有天猫店
爱吃辣的一定买它好吗?
0脂、低卡、好吃!
如果你家附近有盒马,盒马就有;或者春光有天猫旗舰店,天猫旗舰店的产品比较全,还分香辣&特辣型。我一直买最小瓶的,因为太辣了,每次只敢放一点点。
配料表还算挺不错的,主要就是黄辣椒、南瓜、醋、蒜泥和盐。盐应该不多,咸味不太明显(也可能是因为我怕辣放的太少了)。
100克43大卡的热量,几乎可以忽略不计了,毕竟每次其实只放一点点。我最常用它做金汤龙利鱼(做法在这个视频),有时候煮荞麦面也会放一点。
黄辣椒酱最有名的应该就是春光和南国了吧?有人两个牌子都吃过的吗,很好奇两个牌子口味区别大不大。
除了黄辣椒酱,大家也可以囤点泡椒,可以自己在家做剁椒鱼头或者香辣藕片~
香草厨房泡菜辣酱
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