麦趣尔牛奶丙二醇超标有什么危害 麦趣尔纯牛奶检出有毒物质丙二醇

今天上午，有新闻爆出：麦趣尔两批次纯牛奶检出低毒类添加剂丙二醇不合格。

一时之间，人心惶惶，检出丙二醇的牛奶还能放心喝吗？

我们整理了大家问的比较多的3点问题，先来做个解答：

• 丙二醇会对人体有哪些伤害？
• 已经喝了这款牛奶，对身体会有影响吗？
• 牛奶中为什么会检出丙二醇？

丙二醇属于低毒类添加剂。

长期摄入过量的丙二醇，可能会引起肾脏障碍。如果食用量过大，还会影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。

（来源新闻截图）

已经喝了或者正在喝这款奶的朋友，不用特别担心。

丙二醇是一种合法的食品添加剂。它的主要效果是稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化、水分保持和增稠剂。比如在面包、蛋糕里加丙二醇，可以保持口感湿润。很多预包装的糕点里面都有丙二醇：

​只要使用不超过限量（生湿面制品中最大使用量不得超过1.5 g/kg，糕点中的最大使用量为3.0 g/kg），丙二醇还是安全的。

​根据新闻报道，麦趣尔的两次检出量分别是0.318g/kg和0.321g/kg。

国际食品添加剂联合专家组（JECFA）规定：丙二醇的每日允许摄入量（ADI）是0-25mg/kg/bw.

​换算一下，一个60kg的成年人，每天起码要喝掉4.67kg麦趣尔，才可能会对身体产生影响。

照这个量，在中毒之前，恐怕已经先撑破肚皮了。

所以已经喝了或者正在喝这款奶的朋友，不用特别担心。手头还有这款奶的，建议最好先别喝了，咱们等等官方最终的检查结果，再决定。

根据现有线索和相关资料，可能有3种原因。

原因一：饲料带入

丙二醇可以预防和治疗奶牛酮病，并且是目前效果较好也比较受追捧的一种产品。

在饲料中加入丙二醇，不仅能提升奶牛抗病能力，还能提高奶牛生育率，增加产奶量。

原因二：作为消泡剂人为添加到牛奶中

丙二醇有【消泡】效果。厂家可能为了降低牛奶在生产加工过程中的起泡影响，人为加入了一些丙二醇。

原因三：香精带入

很多水溶性的液体香精，都会用【丙二醇】作为溶剂。

这款奶的蛋白质只有3.1g/100mL，脂肪只有3.3g/100mL。对比一些相对较贵的牛奶，这个含量并不算高，在奶中也只能算是普普通通。

但网上有很多人说这款奶【浓香醇厚】、【奶香浓郁】：

这个情况确实会让人怀疑：奶中可能加了香精。

如果是这个原因，那问题就有点严重了。毕竟作为一款纯牛奶，是绝不允许加入任何添加剂的。如果私自加了香精，那就是非常严重的违规行为了。

我们在某购物平台搜索【麦趣尔】，发现除了官方旗舰店和部分标榜麦趣尔专卖店和自营店的商家以外，普遍搜索不到还在售卖麦趣尔的店铺。

微博上的发券博主也将麦趣尔下架。 网络上对此大多都是网友发出了”我真的会谢“的声音：

已经喝进去两大箱了，怎么办？ 要如何维权？ 纯牛奶不纯为什么能叫纯牛奶？

​我们希望官方能尽快给出其他批次的检测结果，以及丙二醇超标的原因。

毕竟对国产奶的信心，经不起再来一次打击了。

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