上海美食大全之羊肉串（李孃孃爱厨房之一一烤羊肉串）

家庭版羊肉串，好吃又好看

By 英儿6

用料

• 羊里脊肉 300g
• 盐 2g
• 料酒 10g
• 蜂蜜 15g
• 十三香 2g
• 蚝油 5g
• 辣椒面 10g
• 花椒面 3g
• 玉米油 30g
• 姜 20g
• 生抽 6g
• 孜然粉 4克

做法步骤

1、先上一个成品图哦！ 制作烤羊肉串的材料：羊里脊肉300克，盐2克，料酒10克，蜂蜜15克，十三香2克，蚝油5克，生抽6g，辣椒面10克，花椒面3克，孜然粉4克，玉米油30克，老姜20克。

2、1.羊里脊肉先用清水多浸泡一下，期间多换几次水，洗净。

3、2.把羊里脊肉切成片。

4、3.把盐，料酒，蜂蜜，十三香，蚝油，老姜，玉米油，生抽，辣椒面2克。

5、4.把以上食材拌入羊肉片里，码味二小时左右。

6、5.把竹竿洗净并消好毒，再把羊里脊肉片串在竹竿上。

7、6.这是串好的羊肉串。

8、7.预热烤箱240度，用锡纸遮盖在上面，上下火30分钟。

9、8. 30分钟以后拿出来把盖在上面的锡纸去掉。把辣椒面，花椒面，孜然粉拌匀后，刷在羊肉串上，放入烤箱再烤十分钟，期间可以拿岀来刷辣椒面，花椒面，孜然粉，喜欢吃孜然的，这个时候可以放一点点孜然更好吃。

10、最后再上两张美图供大家流口水哟！

11、哈哈哈哈

小贴士

多说几句：辣椒面和花椒面可根据自己的口味适当的加减。 还有就是每家的烤箱的脾气不一样，可根据自己的烤箱适当调整时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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