真正的五香粉都包括什么材料（正宗五香粉配方是什么）

正宗五香粉配方是什么？回答这个问题比较有意思，今天小编就来聊一聊关于真正的五香粉都包括什么材料?接下来我们就一起去研究一下吧!

真正的五香粉都包括什么材料

正宗五香粉配方是什么？回答这个问题比较有意思。

首先我们要知道什么是五香。五香就是五种香料:花椒，大料，小茴香，桂皮，丁香。

五香粉就是用这五种香料研磨的粉。

最原始的配方是: 花椒20 大料20 小茴香10 桂皮10 丁香8

主要用途腌制各种肉，调制各种肉馅，简单的卤制食材，当然还可以用到素菜中。

由于社会发展，人们对口味要求更高，于是在原来的五香基础上诞生了各种口味的五香，甚至原来的五种香料发展到了十几种香料 。

所以要问正宗的五香粉配方，都是五香粉配方，都正宗，因为不同的配方用的地方和菜品不同。

据我了解五香粉配方有几十种，不同厨师可以有自己的五香粉配方。

一家之言，错误难免。